Budino di pane con salsa al caramello e Bourbon

Posted on September 6th, by anamaria in Dessert. No Comments

Bourbon caramel bread pudding 7

Dopo una lunghissima vacanza, come ogni anno, torno con molte storie da raccontare e un’infinità di foto da mostrarvi. Sto ancora lavorando sul post di vacanza, ed è quaaasi pronto. : ) Abbiamo girato dei bei paesi, e abbiamo visto dei posti e delle cose bellissime.Leggi di più

Baklava con pasta phyllo fatta in casa

Posted on June 19th, by anamaria in Dessert, Ricette con specifico turco. 11 comments

Baklava 13La paternità del baklava è stata rivendicata da molti gruppi etnici fino a quando non sono stati trovati dei documenti che confermano che il primo baklava con foglie di pasta è stato fatto la prima volta in Turchia (Asia centrale) ed è stato modificato fino ad arrivare alla sua forma attuale nelle cucine del Palazzo Topkapi.Leggi di più

Strudel di mele

Posted on June 13th, by anamaria in Dessert. 4 comments

Apple strudel 3

E’ da questo inverno che voglio fare uno strudel di mele. Sognavo a delle mele profumate, dei pinoli, dell’uvetta dorata imbevuta di rum, ma soprattutto sognavo la sfoglia fatta da me, sottile come un foglio di carta, che una volta cotta diventa d’oro e si frantuma in mille croccante e deliziose briciole.Leggi di più