Baklava con pasta phyllo fatta in casa

Posted on June 19th, by anamaria in Dessert, Ricette con specifico turco. 11 comments

Baklava 13La paternità del baklava è stata rivendicata da molti gruppi etnici fino a quando non sono stati trovati dei documenti che confermano che il primo baklava con foglie di pasta è stato fatto la prima volta in Turchia (Asia centrale) ed è stato modificato fino ad arrivare alla sua forma attuale nelle cucine del Palazzo Topkapi.Leggi di più

Strudel di mele

Posted on June 13th, by anamaria in Dessert. 4 comments

Apple strudel 3

E’ da questo inverno che voglio fare uno strudel di mele. Sognavo a delle mele profumate, dei pinoli, dell’uvetta dorata imbevuta di rum, ma soprattutto sognavo la sfoglia fatta da me, sottile come un foglio di carta, che una volta cotta diventa d’oro e si frantuma in mille croccante e deliziose briciole.Leggi di più

Mojito alle fragole e menta

Posted on June 7th, by anamaria in Bevande. 3 comments

Strawberry Mojito 2W

La seconda ricetta che ho preparato per la quarta edizione della mirobolante rivista What Liberty Ate è questo rinfrescante mojito alle fragole. Si prepara in un attimo ed è perfetto per i giorni (d’estate, se possibile) quando vogliamo stare sullo sdraio con una rivista in mano, sorseggiando un drink D’estate Questa estate Se si degna di venire, perché a giudicare dal tempo sembra che stia per arrivare l’autunno.Leggi di più