{"id":1263,"date":"2013-02-02T16:08:37","date_gmt":"2013-02-02T16:08:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.justlovecookin.com\/it\/?p=1263"},"modified":"2013-06-07T20:38:17","modified_gmt":"2013-06-07T20:38:17","slug":"cioccolato-caldo-speziato","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.justlovecookin.com\/it\/cioccolato-caldo-speziato\/","title":{"rendered":"Cioccolato caldo speziato"},"content":{"rendered":"

\"Spicy<\/a><\/p>\n

\"Spicy<\/a><\/p>\n

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Cose come queste mi riscaldano il cuore d’inverno … Sento di continuo il bisogno d’essere circondata da questa luce calda di tardo pomeriggio, di bevande calde, di buoni libri. E siccome detesto il freddo, cerco di passare pi\u00f9 tempo possibile al calduccio, in attesa che la tanto desiderata primavera arrivi.<\/div>\n
Ma ditemi cosa c’\u00e8 di meglio che avere davanti una tazza fumante di cioccolato caldo dal sapore inebriante e pungente che cola sotto una nuvola di panna montata e deglutire a secco ? : ) Dovevo fotografare qualcosa di decadente, perch\u00e9 ultimamente avevo sentito il bisogno di una pausa (l’ispirazione non \u00e8 una cosa che colpisce ogni giorno), e mi mancava da morire un photoshooting con del cioccolato che cola e altre pazzie. Non mentir\u00f2, ho immerso il dito nella pentola e l’ho assaggiato. : ) Non c’\u00e8 bisogno di acquistare delle bustine gi\u00e0 pronte quando in due minuti si pu\u00f2 fare il cioccolato caldo pi\u00f9 buono del mondo nella propria cucina. Il peperoncino, (ovviamente un pizzico) da un twist incredibile al cioccolato. Mi piace il cioccolato al peperoncino, quindi per forza mi doveva piacere anche il cioccolato caldo al peperoncino, no? : ) Gli altri aromi ti danno la sensazione che il Natale sta per bussare alla porta. Geniale ! Ecco come ho fatto:<\/div>\n
[note color=”#ffffff”]Cioccolato caldo speziato<\/strong>Ingredienti:<\/strong>250 ml latte2 cucchiai cacao amaro di qualit\u00e0<\/p>\n

2 cucchiaino fecola di patate<\/p>\n

1,5 cucchiai zucchero di canna (o sciroppo di agave)<\/p>\n

1\/2 cucchiaino cannella<\/p>\n

un pizzico noce moscata<\/p>\n

peperoncino in polvere<\/p>\n

anice e cardamomo (facoltativo)<\/p>\n<\/div>\n

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Preparazione:<\/strong><\/p>\n

Mettete in un pentolino il cacao, la fecola di patate, lo zucchero di canna e tutte le spezie.<\/p>\n

Mescolando, aggiungete il latte, un p\u00f2 alla volta.<\/p>\n

Lasciate sul fuoco finch\u00e8 non si avvicina all’ebolizione.<\/p>\n

Togliete, versate nella tazza, e se desiderate, guarnite con della panna montata e una spolverata di cacao o cannella.<\/p>\n[\/note]\n<\/div>\n<\/div>\n

\"Spicy<\/a><\/p>\n

\"Spicy<\/a><\/h3>\n

\"Spicy<\/a>
\n\"Spicy<\/a><\/p>\n

\"Spicy<\/a><\/p>\n

xoxo,<\/p>\n

                    Ana<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cose come queste mi riscaldano il cuore d’inverno … Sento di continuo il bisogno d’essere circondata da questa luce calda di tardo pomeriggio, di bevande… <\/p>\n

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