{"id":1299,"date":"2013-04-25T19:35:55","date_gmt":"2013-04-25T19:35:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.justlovecookin.com\/it\/?p=1299"},"modified":"2013-04-26T07:54:18","modified_gmt":"2013-04-26T07:54:18","slug":"cake-integrale-alla-quinoa-fragole-e-croccante-di-cocco","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.justlovecookin.com\/it\/cake-integrale-alla-quinoa-fragole-e-croccante-di-cocco\/","title":{"rendered":"Cake integrale alla quinoa, fragole e croccante di cocco"},"content":{"rendered":"

\"Integral<\/a><\/p>\n

Dopo una breve attesa<\/span>, ecco anche la<\/span> ricetta<\/span> per il dessert<\/span> alla quinoa<\/span>! Da una settimana, abbiamo<\/span> iniziato<\/span> una house revolution<\/span>, che continua,\u00a0<\/span> e da come si presenta<\/span>, ci vorr\u00e0 del tempo prima che finisca<\/span>. In realt\u00e0<\/span>, aspettiamo ancora il documento<\/span> che ci permetter\u00e0 di<\/span> abbattere<\/span> i muri<\/span>, *<\/span> __<\/span> *<\/span> e<\/span> di unire la cucina con la sala da pranzo, creando cosi, uno spazio unico<\/span>. Vediamo<\/span>, magari<\/span> far\u00f2<\/span> un post<\/span> per<\/span> mostrarvi come<\/span> stanno andando le cose<\/span> a casa nostra<\/span> dopo la ristrutturazione<\/span>. *<\/span> __<\/span> *<\/span> Abbiamo<\/span> gi\u00e0 smontato<\/span> alcuni<\/span> mobili<\/span>, (ed io ho fatto dei salti<\/span> mortali<\/span> per far stare tutti i <\/span>miei accessori<\/span> per le foto<\/span> negli altri armadi)<\/span>, ho fatto anche il cambio di staggione<\/span>,<\/span> e altre cose cosi.<\/span> <\/span>S<\/span>ono abbastanza impaurita<\/span><\/span>, perch\u00e8 i lavori veri e propri non sono nemmeno iniziati.<\/span> *<\/span> __<\/span> *<\/span> Incroccio le dita ! Oggi siamo andati<\/span> a comprare<\/span> alcuni degli accessori<\/span> mobili<\/span> \/<\/span> che abbellirano<\/span> il nuovo spazio<\/span>, e<\/span> la<\/span> stanchezza mi \u00e8 sparita magicamente<\/span>. *<\/span> __<\/span> *<\/span> Adoro<\/span> tutta quella roba<\/span>! S\u00ec<\/span>, ve le far\u00f2 vedere<\/span> anche a <\/span>voi !<\/span> *<\/span> __<\/span> *<\/span> Ma adesso basta parlare<\/span>, al lavoro!\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

\"Integral<\/a>[note color=”#ffffff”]Ingredienti<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

2 uova<\/span><\/p>\n

100 g di burro<\/span><\/p>\n

250 g di<\/span> yogurt greco<\/span><\/p>\n

50<\/span> ml<\/span> di latte<\/span><\/p>\n

200 g di<\/span> zucchero di canna<\/span><\/p>\n

vaniglia<\/span><\/p>\n

1<\/span> bustina<\/span> di lievito in polvere<\/span><\/p>\n

250 g di<\/span> farina integrale<\/span><\/p>\n

60<\/span> g di<\/span> quinoa<\/span> secca<\/span><\/p>\n

semi di lino<\/span>, di sesamo<\/span>, di girasole (<\/span>opzionale)<\/p>\n

200<\/span> g di fragole<\/span><\/p>\n

Per il topping<\/strong>
\n<\/span><\/p>\n

1<\/span> cucchiaio di farina<\/span><\/p>\n

2<\/span> cucchiai di zucchero<\/span><\/p>\n

2 cucchiai di<\/span> cocco disidratato<\/span><\/p>\n

2<\/span> cucchiai <\/span>d’avena<\/span><\/p>\n

30<\/span> g di burro<\/span> freddo<\/span><\/p>\n

Preparazione<\/span><\/strong><\/p>\n

Versate la quinoa ben sciaquata nella pentola dove avete messo 120ml d’acqua.<\/span><\/p>\n

Quando comincia a bollire, coprite<\/span> con un coperchio e<\/span> lasciate cuocere<\/span> ancora<\/span> per 15-20 minuti<\/span>.<\/span><\/p>\n

T<\/span>ogliete la pentola dal fuoco quando la quinoa ha assorbito l’acqua, e fate riposare per altri 5 minuti<\/span>, sempre coperto.<\/p>\n

Preriscaldate il forno a<\/span> 180 \u00b0 C.<\/span><\/p>\n

In una ciotola<\/span>, mescolate<\/span> le uova<\/span>, il burro<\/span>, lo yogurt<\/span> e la vaniglia<\/span>.<\/p>\n

Aggiungete la quinoa (ormai fredda)<\/span>, setacciate sopra la farina con<\/span> il lievito e aggiungete i vari semi<\/span> e lo zucchero<\/span>.<\/p>\n

Tagliate le fragole<\/span> in quatro<\/span>, e incorporatele<\/span> con cura<\/span> nella composizione<\/span>.<\/p>\n

Versate il tutto<\/span> dentro uno stampo da plumcake da 15 x 9 cm, foderato con della carta da forno<\/span> (<\/span>o burro e farina<\/span>).<\/p>\n

Preparate il<\/span> topping<\/span> <\/strong>mettendo<\/span> tutti gli ingredienti nel<\/span> robot<\/span> e<\/span> pulsando<\/span> per alcuni secondi<\/span>. Poi cospargetelo<\/span> sopra la torta<\/span>.<\/p>\n

Infornate e<\/span> lasciate<\/span> cuocere per<\/span> 1h<\/span> 20min<\/span>.<\/p>\n

Rimuovete il cake <\/span>dal forno<\/span>, (meglio se fate la <\/span>prova stecchino)<\/span>, e lasciate per altri 10 minuti<\/span> nello<\/span> stampo, prima di prenderlo fuori.[\/note]\n

\"Integral<\/a><\/p>\n

\"Integral<\/a><\/p>\n

Hugs,<\/p>\n

Ana<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 xoxo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo una breve attesa, ecco anche la ricetta per il dessert alla quinoa! Da una settimana, abbiamo iniziato una house revolution, che continua,\u00a0 e da… <\/p>\n

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