{"id":438,"date":"2012-07-16T19:02:00","date_gmt":"2012-07-16T19:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/justlovecookin.com\/raspberry-coconut-ice-si-un-giveaway\/"},"modified":"2012-12-16T08:38:30","modified_gmt":"2012-12-16T08:38:30","slug":"raspberry-coconut-ice","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.justlovecookin.com\/it\/raspberry-coconut-ice\/","title":{"rendered":"Raspberry Coconut Ice"},"content":{"rendered":"

\"Raspberry<\/a><\/p>\n

Non saprei proprio come chiamarli in italiano… Se sapete o se vi viene in mente un nome pi\u00f9 adatto, fatevi avanti. : ) Ma di una cosa sono convintissima: sono strabuoni questi cubotti !! Immaginatevi delle Raffaello profumati di vaniglia e con un twist di lamponi, che bilanciano perfettamente la dolcezza del composto. Magnifici ! Provateli e non ve ne pentirete.<\/p>\n

\"Raspberry<\/a><\/p>\n

\"Raspberry<\/a><\/p>\n

[note color=”#ffffff”]\n

Raspberry Coconut Ice<\/strong><\/p>\n

Ingredienti<\/strong><\/p>\n

320 g zucchero a velo<\/p>\n

320 g cocco disidratato<\/p>\n

370 g latte condensato<\/p>\n

1 cucchiaino estratto di vaniglia<\/p>\n

4 cucchiai lamponi schiacciati<\/p>\n

Preparazione<\/strong><\/p>\n

Si inizia foderando uno stampo di 15×15 cm con della carta da forno inumidita e ben strizzata (per farla diventare pi\u00f9 malleabile).<\/p>\n

Il composto sar\u00e0 diviso in due ciotole:<\/strong> Nella prima ciotola mescolate 160 g di zucchero a velo con 160 g di noce di cocco disidratata, poi aggiungete 200 g di latte condensato e \u00bd cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolate bene e stendete il primo strato nello stampo quadrato.<\/p>\n

Per lo strato rosa:<\/strong> Mescolate nella seconda ciotola 160 g di zucchero con 160 g noce di cocco disidratata, quindi aggiungete 170 g di latte condensato (si pu\u00f2 trovare quello da Nestl\u00e8 a tubetti, o in scatoline), mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia e 4 cucchiai di lamponi schiacciati con una forchetta. Mescolate il tutto e stendete lo strato rosa sopra quello bianco. Coprite e mettete nel frigo per circa 2 ore, poi tagliate a cubetti.<\/p>\n

[\/note]\n

\"Raspberry<\/a><\/p>\n

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