PLEASE SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION
Încă de astă iarnă îmi doream să fac un ştrudel cu mere. Visam la merele aromate, la seminţele de pin, la stafidele aurii înmuiate în rom, dar mai ales visam la foaia de aluat făcută de mine, subţire ca o foaie de hârtie, care odată coaptă e aurie, crocantă şi se sfărâmă în mii de delicioase firmituri. Doar că am amânat atât de mult visul ăsta, încât au trecut luni multe şi eu tot nu l-am împlinit.… Read the rest
PLEASE SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION
A doua reţetă pregătită de mine pentru cel de-al patrulea număr al mirobolantei reviste What Liberty Ate este acest proaspăt şi răcoritor mojito cu căpşune. Se prepară cât ai zice “mentă”, şi e perfect pentru zilele (de vară, dacă e posibil) când vrem să stăm tolăniţi în şezlong, cu o revistă în mână, sorbind dintr-o băutură… Vara… Vara aceasta… Dacă va binevoi să vină, pentru că judecând după vreme, pare că stă să vină toamna.… Read the rest
Iată şi prima dintre reţetele pregătite pentru cel de-al patrulea număr al revistei What Liberty Ate, pe care o puteţi răsfoi aici, în limba română, dacă nu aţi făcut-o deja. Scoicile Saint Jacques, după părerea mea, sunt cele mai bune chestii care pot ieşi din mare, şi asta o spune o mare iubitoare de peşte şi fructe de mare. Cel mai mult îmi plac gratinate sau trase în unt. Sunt fantastice ! De data asta le-am aşezat pe un pat de cous cous cu lămâie şi boabe de rodie, direct in cochilii.
