Din cand in cand,cu totii simtim nevoia de un hamburger, in special cei mici.Si cum nimic nu e mai sanatos si mai bun decat mancarea facuta in casa,astazi va recomand “Chifle de hamburger”.
Cresc foarte mult si sunt atat de pufoase, minunate bineinteles cu niste hamburgeri facuti in casa.
Ingrediente pentru 6 chifle mari :
600 g faina
300 g lapte
50 g zahar
1 ou
50 g unt
10 g sare
25 g drojdie proaspata
susan
Mod de preparare:
Intr-un castron, punem faina in care am amestecat sarea.
In mijlocul acesteia facem o gropita in care turnam laptele ,in care am dizolvat deja drojdia cu zaharul.
Adaugam oul batut cu o furculita , untul moale si framantam pana obtinem un aluat elastic.
Lasam aluatul la crescut intr-un loc caldut si ferit de curenti de aer,timp de 35-50 minute.
Eu dau cuptorul la 30 grade si las aluatul inauntru pana isi dubleaza volumul.Creste aproape de 2 ori mai repede.
Cand a crescut,il impartim in 6 bile egale,pe care le asezam in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt.
Umezim chiflele la suprafata cu o pensula inmuiata in apa, dupa care presaram susanul.
Le lasam pana isi dubleaza volumul, aproximativ 1 ora. (eu tot la fel procedez,le dau in cuptorul caldut)
Le coacem in cuptorul preincalzit, la 200 grade pentru 20-25 minute.
Raman pufoase pentru 2-3 zile daca le puneti intr-o punga inchisa ermetic.Le puteti incalzi cateva secunde in cuptorul cu microunde.
Daca vreti sa le pastrati ca abia coapte, dupa ce le scoateti din cuptor,le lasati pe un gratar la racit,apoi le puneti intr-o punga bine inchisa in congelator.
Cand vreti sa le folositi,e de ajuns sa le scoateti cu cateva ore inainte,la temperatura camerei,iar apoi sa le dati la cuptor pentru cateva minute,chiar si microunde sau sa le tostati.
Vor fi exact ca cele proaspat facute. Le puteti manca bineinteles cu hamburgeri, sau puteti sa ii transformati in sandwich-uri.
Oricum sunt mai buni decat cei cumparati…
Enjoy !
(Visited 1,120 times, 1 visits today)
Da!Un blog excelent,abia astept sa-ti incerc reteta de chifle & hamburgers
Ma bucur ca-ti place, si mie imi place mult blogul tau. Te pupic dulce !
Să-ţi trimit eu reţeta pentru umplutură!??!?! ;-))
:)))))) Daca te uitai mai bine sta acolo de 3 luni reteta de chiftele de hamburger. :)))) Insa daca ai o reteta secreta poti sa mi-o trimiti :P
Cautam de mult timp o reteta de chifle. Aceasta pare super. Ai un blog foarte interesant, daca te intereseaza un link exchange, lasa-mi, te rog, un mesaj pe http://hapleablog.wordpress.com.
Succes in continuare!
Te-am adaugat la blogroll. Succes si tie,ai un blog minunat.
Delicioase chiflele, sunt asa de bune, de parca ar fi prajituri :-) Si se pastreaza perfect la congelator.
Multumesc de reteta, esti grozava!