Tartă no-bake cu ganache de ciocolată si căpşune

No-bake chocolate strawberry tart
I’m back ! *__* Cei cu care sunt prietenă pe feisbuc ştiu în detaliu experienţa prin care am trecut. Până acum 2 săptămâni mă lăudam că am avut toate bolile copilăriei, şi am petrecut o zi cu nepoata mea care tocmai căpătase varicelă. *__* Mai departe cred că vă daţi seama ce-a urmat. M-am simţit rău seara, iar dimineaţa m-am dat jos din pat şi trecând prin faţa unei oglinzi am reacţionat că Tom (din Tom& Jerry) când a văzut că are pojar *__* . Aveam faţa plină de puncte roşii. Când m-am uitat mai bine le aveam deja peste tot. Am făcut o scurtă criză de nervi, după care, chiar dacă era 6 dimineaţa, am sunat pe rând toată familia, inclusiv pe fratele meu (tatăl nepoatei cu pricina) şi l-am anunţat că-l dau în judecată dacă-mi rămâne vreun semn. *__* Spre norocul lui, nu a fost nevoie! *__* Dacă aş fi postat vreo reţeta în primele zile în care am “înflorit”, cred că luaţi şi voi varicelă numai citind postarea, atât eram de contagioasă şi deprimant de scandalizată ! *__* Primele 4 zile au fost cele mai oribile din viaţa mea, nici nu vreau să îmi mai amintesc. Nu-i frumos să faci varicelă la 25 de ani, credeţi-mă! Copiii mai mai că nu simt nimic, pe când adulţii ajung până în iad şi se-ntorc înapoi… Greţuri, febre, ameţeli, dureri şi mâncărimi incredibile de îţi vine să te-arunci de pe geam, care ţin câteva zile. Oribilă experienţa, dar a trecut… M-am simţit paralizată că nu am reuşit să postez nimic timp de 2 săptămâni, dar iată că m-am întors cu o reţeta super simplă, rapidă, de efect şi absolut delicioasă: o tartă cu blat de cheesecake, din biscuiţi digestivi, care nu are nevoie de coacere, cu ganache de ciocolată.
Ingrediente:
200 g biscuiţi digestivi
70 g unt topit
200 g ciocolată (60-70% cacao)
300 g smântână neindulcită
50 g unt
un pumn căpşune

No-bake chocolate strawberry tart 3

Mod de preparare:
Sfaramitam biscuiţii în robot sau cu mâinile, după care îi amestecăm cu untul topit. Intindem amestecul în formă de tartă şi îl presăm bine cu ajutorul unei linguri, pe margini presând cu degetele.
Punem formă în frigider şi o lăsăm timp de 30 minute.  Punem smântână pe foc, iar când s-a încins adăugăm ciocolată şi untul, şi amestecăm bine până se topeşte totul şi se omogenizează. Când începe să fiarbă, luăm de pe foc.
Lăsăm ganache-ul de ciocolată la răcit la temperatura camerei, iar când s-a răcorit mai amestecăm puţin cu un tel şi răsturnăm ganache-ul care va fi destul de lichid peste baza de biscuiţi. Se va întări în frigider, nu va speriaţi.
Lăsăm tarta în frigider timp de 3-4 ore, sau chiar şi mai mult şi o servim cu felii de căpşune.  Se poate face cu aceleaşi cantităţi şi intr-o formă rotundă de dimensiuni medii.

No-bake chocolate strawberry tart 2

Ador combinaţia ciocolată-căpşune. Sunt create pentru a sta împreună. *__*
No-bake chocolate strawberry tart 4
După 3 ore era deja gata de servit, chiar dacă e recomandabil să fie lăsată mai mult.
No-bake chocolate strawberry tart 5
Enjoy !
(Visited 946 times, 1 visits today)

56 Comments

  1. Emily February 17, 2012 at 6:30 pm

    vaaaaaai Ana mea draga, tarta aceasta arata bestial! Imi place forma la nebunie iar combinatia de cioco cu delicioase capsunele e mortalaaaaaa
    Pupicei

  2. Miha February 17, 2012 at 6:35 pm

    Minunata tarta!

    Bine ai revenit! Sanatate multa! :*

  3. Andreea Dianu February 17, 2012 at 6:41 pm

    Welcome back, my dear! Bine ca nu ai ramas cu semne. Eu spre deosebire de tine nu am avut in copilarie decat oreion :(( asa ca sper sa nu am si eu pe la varsta asta. Cred ca Marco a fost cel mai afectat :)) a trebuit sa suporte crizele de nervi :P

    Tarta arata delicios, sigur e delicioasa!

    te pup!

  4. alison February 17, 2012 at 7:19 pm

    mmm,la cum arata,cred ca nimeni nu i-ar rezista!:)welcome back !

  5. Anonymous February 17, 2012 at 8:18 pm

    Wow !

  6. Antonina February 17, 2012 at 8:45 pm

    OMG!! 25 de ani ? pls nu mai povesti 'chestii' din astea ') Da ai patit-o nu gluma! Ma bucur ca s-a rezolvat cu bine isprava si ca nu l-ai dat pe fratelo in judecata ;) Cat despre tarta asta.. Dumnezeule, esti nepretuita draga mea! Sunt indragostita de pozele tale, ufff da ti-am zis de nemurate ori asta, da tot nu ma pot abtine!! SUPERBE!!!! Si buna rau tarta!!! te pup

  7. Irina February 17, 2012 at 8:49 pm

    Imi pare rau… Oricum talentul tau nu a suferit deloc!

  8. Ana Maria Ciolacu February 17, 2012 at 9:04 pm

    @Emily Scumpa mea, ma bucur ca-ti place ! A fost minunata… <3 Pupici!

  9. Ana Maria Ciolacu February 17, 2012 at 9:05 pm

    @MihaMultumesc !
    Bine te-am regasit. Abia asteptam sa reincep sa postez… :) Pup!

  10. Ana Maria Ciolacu February 17, 2012 at 9:07 pm

    @Andreea Dianu Thnx, hun ! Nu am ramas cu semne, din fericire. Vaccineaza-te, ca sunt vaccine anti boli oribile. :))) Am incercat sa-l scutesc pe Marco pe cat posibil, dar a doua zi am plans in hohote, ca un copil. A fost oribil…Saracul.. :))))
    Tarta chiar a fost delicioasa. :) Pup!

  11. Ana Maria Ciolacu February 17, 2012 at 9:09 pm

    @Antoninaahahah :))) Mie mi se par asa multi… :)) A scapat fratello de procese, e norocos… :))))
    Iar eu nu o sa ma plictisesc niciodata de cuvintele tale minunate! <3 Fug la tine sa vad ce minuni ai mai facut de cand sunt in carantina. :))
    Te-am pupat, scumpa mea !

  12. Alexandrina February 17, 2012 at 9:30 pm

    Bine ai revenit!
    Urata boala varicela asta, bine ca nu ai ramas cu semne.
    Minunata tarta, imi notez reteta. Fotografiile sunt superbe!

  13. Timea February 17, 2012 at 9:52 pm

    Super delicioasa tarta! cata ciocolata delicioasa…yumy rau

  14. Ana Maria Ciolacu February 17, 2012 at 9:56 pm

    @AlexandrinaBine te-am regasit, scumpa mea ! Urata boala, dar a trecut… :)
    Sa stii ca e minunata tarta asta ! :) Pupici!

  15. Ana Maria Ciolacu February 17, 2012 at 9:57 pm

    @TimeaEeeeh, pai cum altfel sa fie cu atata amar de ciocolata in ea? :) Pupici!

  16. Gabriela {What Liberty Ate} February 18, 2012 at 6:40 am

    Ai suprins voie buna in fotografiile tale, linistea dinainte de a fi devorata tarta si toate parca au un summer feeling atat de placut! Ma bucur ca te-ai intors!

  17. garlutti February 18, 2012 at 7:23 am

    Me encantan estas tartas e chocolate con galletas se ve fantastica …unas fotos preciosas bsssMARIMI

  18. Monica February 18, 2012 at 7:51 am

    Draga Ana arata super bine tarta ta, iar gustul parca il simt din pozele tale care ma fac sa musc din monitor:)). Pupici si asteptam in continuare retetele tale. Sanatate multa!!!

  19. Zazuza's Gulaschsuppe February 18, 2012 at 10:26 am

    ctrl + alt + del. trebuie sa ma resetez dupa ce am vazut aici :)))))

  20. pansy February 18, 2012 at 10:39 am

    tare aratoasa si usor de facut! bine te-ai insanatosit !

  21. Sara & Miki February 18, 2012 at 12:06 pm

    Ma bucur ca ti-ai revenit si ca a scapat fratele de proces.Ai grija de tine. Ai revenit cu ceva spectaculos. Pup!

  22. Lilly February 18, 2012 at 12:43 pm

    Bine ca ai scapat.In orice caz tarta post varicella e FA-VO-LO-SA!

  23. labonnebouche February 18, 2012 at 3:14 pm

    :) pana la urma a avut si pojarul partea lui buna…o reteta super faina. Imi pare bine ca ai scapat cu bine si fara semne. Recuperare usoara si sa ne mai delectezi cu asemenea retete delicioase

  24. Carmen February 18, 2012 at 5:09 pm

    Minunate pozele! De fapt, minunate e putin spus! Ma bucur ca te-ai intors si ca esti ok :) Ieri am facut o tarta cu ciocolata, inspirata de tarta ta cu cafea si apoi am vazut ca ai postat frumusetea asta. Gand la gand :) Pup!

  25. Marra February 18, 2012 at 6:13 pm

    Arata absolut superb ,ca de fiecare data:D

  26. Licuta Marin February 18, 2012 at 8:23 pm

    Un adevarat deliciu ciocolatos!!!Si prezentarea e superba, ca de obicei!Pupici!

  27. Diana February 19, 2012 at 8:47 am

    Io nu am stiut ca ai avut varicela :( Ma bucur ca te-ai facut bine si ai revenit printre noi, cei care am facut varicela in copilarie :)) Glumeam, welcome back my dear, we really missed you :*

  28. Mitinita February 19, 2012 at 9:39 am

    Am facut si eu la 30 de ani si am simtit si eu efectele. Dar sa vezi ce bine o sa-ti prinda cand o sa ai copii,ca era mai rau sa faci atunci.
    Absolut superba tarta,de prezentare sa nici nu mai zic!Welcome back

  29. Andreea-Elena C. February 19, 2012 at 12:10 pm

    superba tarta, foarte simplu de facut, prezentarea ta e divina! cioco+capsuni= combinatie perfecta :)

  30. Boabe de Cafea February 19, 2012 at 2:50 pm

    Foarte faina tarta!:) Bine ca a trecut varicela…era mai nasol mai tarziu. Si mai bine e ca nu ti-au ramas semne :*

  31. Anonymous February 24, 2012 at 1:47 pm

    o forma de tarta rotunda de 31 cm e buna?

  32. Mihaela February 25, 2012 at 6:51 am

    Ana Maria, am mai auzit ca e rau sa faci varicela cand nu mai esti copil, dar nu mi-am dat seama ca este asa de rau. Imi dau seama cum te-ai simtit, daca eu de la o raceala nu am facut nimic 4-5 zile :) Tarta arata minunat, imi place mult fotografia in care se vede farfuria si furculita, sunt adorabile. Trebuie sa gasesc un magazin de antichitati :) Bine ai venit inapoi!