Azi dimineata m-am trezit cu un chef exagerat de facut pizza. M-am uitat in frigider, drojdia si mozarella pt pizza nu imi lipsesc niciodata si cand tocmai ma hotarasem sa ies sa cumpar niste prosciutto, sa fac o pizza cu prosciutto si rucola, mi s-au lipit ochii de niste dovlecei din sertarul cu legume. Aveam eu alte planuri pentru ei,insa am renuntat pe loc la prosciutto si am decis sa fac o “pizza alle zucchine”. Iar cum eu prefer gusturile mai simple si detest pizza incarcata cu toate alea, astazi postez acest deliciu.
… Read the rest Browsing Category Pizza / Focaccia
Focaccia cu masline
Ingrediente:
500 g faina
280-300 ml lapte sau apa calduta (depinde de gradul de absorbtie al fainii)
1 lingurita zahar
2-3 linguri untura sau ulei masline(untura o face super pufoasa)
1 lingurita plina sare
20 g drojdie
2 ramurele de rozmarin
150 g masline
1 lingura sare grunjoasa
Mod de preparare:
Cernem faina intr-un castron.Dizolvam drojdia in laptele caldut (sau apa) cu o lingurita de zahar.Amestecam ,iar cand capata consistenta aluatul,adaugam untura/uleiul si sarea.Framantam bine, apoi amestecam si maslinele fara samburi,taiate felii destul de groase si rozmarinul.Cand
… Read the rest Pizza cu ton si ceapa
Ingrediente:
2-3 conserve ton in ulei bine scurse
2 cepe
300 g suc de rosii dens
ulei masline
oregano
Mod de preparare:
Din aluatul de mai sus am facut 3 pizze mai mici si mai subtiri,fiindca am folosit topping-uri diferite,insa de obicei folosesc tava de la aragaz.
Dupa ce aluatul a crescut,il intindem in tava printr-o miscare de deschidere a tuturor degetelor deodata.
Intindem sucul de rosii si plimbam un fir de ulei de masline deasupra,apoi presaram putin oregano si lasam sa intre aromele in aluat,si sa mai creasca putin.
… Read the rest