Cioccolato caldo speziato

Spicy Hot Chocolate 7

Spicy Hot Chocolate 3

Cose come queste mi riscaldano il cuore d’inverno … Sento di continuo il bisogno d’essere circondata da questa luce calda di tardo pomeriggio, di bevande calde, di buoni libri. E siccome detesto il freddo, cerco di passare più tempo possibile al calduccio, in attesa che la tanto desiderata primavera arrivi.
Ma ditemi cosa c’è di meglio che avere davanti una tazza fumante di cioccolato caldo dal sapore inebriante e pungente che cola sotto una nuvola di panna montata e deglutire a secco ? : ) Dovevo fotografare qualcosa di decadente, perché ultimamente avevo sentito il bisogno di una pausa (l’ispirazione non è una cosa che colpisce ogni giorno), e mi mancava da morire un photoshooting con del cioccolato che cola e altre pazzie. Non mentirò, ho immerso il dito nella pentola e l’ho assaggiato. : ) Non c’è bisogno di acquistare delle bustine già pronte quando in due minuti si può fare il cioccolato caldo più buono del mondo nella propria cucina. Il peperoncino, (ovviamente un pizzico) da un twist incredibile al cioccolato. Mi piace il cioccolato al peperoncino, quindi per forza mi doveva piacere anche il cioccolato caldo al peperoncino, no? : ) Gli altri aromi ti danno la sensazione che il Natale sta per bussare alla porta. Geniale ! Ecco come ho fatto:
[note color=”#ffffff”]Cioccolato caldo speziatoIngredienti:250 ml latte2 cucchiai cacao amaro di qualità

2 cucchiaino fecola di patate

1,5 cucchiai zucchero di canna (o sciroppo di agave)

1/2 cucchiaino cannella

un pizzico noce moscata

peperoncino in polvere

anice e cardamomo (facoltativo)

Preparazione:

Mettete in un pentolino il cacao, la fecola di patate, lo zucchero di canna e tutte le spezie.

Mescolando, aggiungete il latte, un pò alla volta.

Lasciate sul fuoco finchè non si avvicina all’ebolizione.

Togliete, versate nella tazza, e se desiderate, guarnite con della panna montata e una spolverata di cacao o cannella.

[/note]

Spicy Hot Chocolate 4

Spicy Hot Chocolate 6

Spicy Hot Chocolate 2
Spicy Hot Chocolate 5

Spicy Hot Chocolate 8

xoxo,

                    Ana

(Visited 99 times, 1 visits today)

6 Comments

  1. habemuspappam February 2, 2013 at 4:40 pm

    Con la pioggia che qui non sembra volersi fermare, questa ricetta ci sta benissimo! E visto che non ho mai provato il peperoncino nella cioccolata calda (chissà perchè) direi che è proprio il caso di farla.
    Ancora complimenti (non mi stancherò mai di farteli) per le foto!!

    Reply
    1. anamaria February 2, 2013 at 4:48 pm

      Eh si, anche a Bologna piove da stamatina. Che brutto ! Ci sta veramente benissimo una tazza di cioccolato caldo. :)
      E grazie mille!! <3 Anche il vostro blog mi piace moltissimo.
      Tanti baci.
      xoxo

      Reply
    1. anamaria February 2, 2013 at 6:27 pm

      Grazie mille, Vale !! <3 Sono contenta che ti piacciono.
      xoxo

      Reply
  2. ale February 13, 2013 at 11:54 pm

    Ciao Ana, sono Ale di Ancona :) nu mai am adresa ta de Mess nu știu de ce , I have some tips for you :) pupici si
    Te felicit din inima pt ceea ce ai realizat !

    Reply
    1. anamaria February 14, 2013 at 9:01 am

      Buna, Alex !!
      Ce mai faci? Nu mai stiu nimic de tine… De ce nu ai si tu FB ?… Eu te am in lista de mess, dar nu il am nici macar instalat in calculator, da-ti seama cat de drag imi e. :)) Iti dau adresa mea de mail, asa imi scrii cand vrei. <3 contact@justlovecookin.com
      Abia astept sa mai vb. Te pup tare, tare.
      Hugs.
      xoxo

      Reply

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *