Revin cu un alt clasic cu specific turcesc, revizuit de mine. Cum? Am avut o revelatie ! Stiti painea mea preferata, pe care o fac de 4 ori pe saptamana, nu? Magnifica No Knead Bread ! Dureaza maxim un minut sa amesteci cu o lingura apa si faina si uiti de ea in frigider,unde o poti lasa si cateva zile. Iar intr-o ora ai pe masa o paine innebunitor de buna, cu coaja groasa si miezul umed. Daca inca nu ati incercat-o, va spun, NU STITI CE PIERDETI!… Read the rest
Stau cu gandul la negresa lui Edith de aproape un an, dar abia acum am reusit sa o fac, vazand ca multi tin postul Craciunului. Nu ma numar printre ei, insa iau retetele de post ca pe niste provocari. Ma rodea curiozitatea, ce gust poate avea o negresa fara oua si lapte, si mai ales, ce densitate si ce textura va avea ? Ei bine, vedeti in poza de mai sus ! A iesit o prajiturica delicioasa si foarte frumos crescuta, tinand cont ca am varsat-o in strat subtire intr-o tava destul de mare, de 35×25 cm.… Read the rest
