Estonian Kringel


Posted on November 6th, by Ana Maria Ciolacu in Desert. 220 comments

Estonian Kringel 8
 
PLEASE SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION
 
Vi se întâmplă şi vouă că Duminicile să vă doriţi doar mâncăruri păcătoase ? Mie mi se întâmplă mereu. Aveam pe lista de aşteptare acest Kringel estonian de ceva vreme, şi astăzi în sfârşit i-a venit rândul. Se face rapid şi uşor, şi e de mare efect. Nu cred că mai e nevoie să vă mai spun cât e de bun… Marginile sunt crocante, dulci, cu aromă de scorţişoară, iar miezul pufos. Puteţi face două, dublând cantităţile, sau puteţi face unul singur, mai mare, din cantităţile duble, fiindcă vă asigur că se va termina cât aţi zice “kringel”.
 
Estonian Kringel 4
Estonian Kringel
Serves 6
Write a review
Print
Cook Time
25 min
Total Time
2 hr
Cook Time
25 min
Total Time
2 hr
Pentru aluat
  1. 120 ml lapte călduţ
  2. 1 linguriţă zahăr
  3. 1 galbenus
  4. 30 g unt
  5. un praf de sare
  6. 15 g drojdie
  7. 300 g făină
Pentru uns
  1. 50 g unt
  2. 4 - 5 linguri zahăr
  3. 3 linguriţe scorţisoară
Instructions
  1. Amestecaţi drojdia şi zahărul cu laptele călduţ (niciodată fierbinte) şi lăsaţi-l să stea câteva minute, timp în care Se va umfla şi se va forma o spumă.
  2. Adăugaţi 30 g unt topit şi răcit, 1 gălbenuş, apoi făina cernută împreună cu sarea.
  3. Frământaţi 10 minute, până obţineţi o bilă elastică. Iese un aluat destul de dur, dar aşa trebuie să fie, după dospire va deveni foarte maleabil.
  4. Puneţi aluatul într-un vas uns cu puţin ulei, acoperiţi-l, şi lăsaţi-l să dospească într-un loc călduţ şi ferit de curenţi de aer până se va dubla în dimensiune (1-2 ore). Eu îl pun în cuptorul încălzit timp de câteva minute şi apoi stins, dar călduţ încă. În felul acesta creşte de două ori mai repede.
  5. Când s-a dublat, încingeţi cuptorul la 200°C.
  6. Amestecaţi 50 g unt moale (la temperatura camerei) cu 4-5 linguri de zahăr şi 3 linguriţe de scorţişoară, până se omogenizează.
  7. Răsturnaţi aluatul dospit pe blatul de lucru pudrat cu făină, şi framantati-l uşor câteva secunde pentru a-i scoate aerul.
  8. Întindeţi o foaie cât mai dreptunghiulară posibil, de cca 1 cm grosime.
  9. Ungeti foaia cu 3/4 din amestecul de unt/zahăr/scorţişoară, lăsând puţin pentru uns deasupra, la final.
  10. Rulaţi foaia, şi cu ajutorul unui cuţit, tăiaţi ruloul obţinut în jumătate, pe lungime, lăsând intact un capăt de câţiva centimetri.
  11. Răsuciţi cele două jumătăţi, păstrând deschise straturile expuse, aşa cum vedeţi în poze.
  12. Uniţi capetele, apoi transferaţi coroana într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  13. Ungeţi cu amestecul de zahăr şi scorţişoară rămas.
  14. Coaceţi timp de 25 de minute, initial la 200°C, iar în ultimele 5-10 minute la 180°C.
  15. Îl puteţi servi ca atare, puteţi presăra nişte zahăr pudră, sau îl puteţi servi cu o glazură făcută din zeamă de lămâie (sau apă), amestecată cu câteva linguri de zahăr pudră.
Just Love Cookin' http://www.justlovecookin.com/
Estonian Kringel
Estonian Kringel 2
Estonian Kringel 5
Estonian Kringel 9
Estonian Kringel 6

Estonian Kringel 7

Estonian Kringel
Serves 6
Write a review
Print
Cook Time
25 min
Total Time
2 hr
Cook Time
25 min
Total Time
2 hr
Dough
  1. 300 g flour (2 cups)
  2. 1/2 tsp salt
  3. 120 ml lukewarm milk (1/2 cup)
  4. 15 g fresh yeast (0,6 OZ fresh yeast or 1 envelope active dry yeast)
  5. 30 g melted butter (1/8 cup)
  6. 1 egg yolk
  7. 1 tbsp sugar
Filling
  1. 50 g softened butter (1/4 cup)
  2. 4-5 tbsp sugar
  3. 3 tsp cinnamon
Instructions
  1. Mix the lukewarm milk along with the yeast, sugar, melted butter and the egg yolk, and leave it for 10 minutes to activate and bubble.
  2. Place the sifted flour and the sea salt into the mixing bowl, then knead the dough and shape into a ball.
  3. Put the dough into a lightly greased bowl, cover with cling-film and set aside in a warm place, and let rise until doubled in size (about 1 hour).
  4. Preheat oven to 200°C (about 400° Fahrenheit).
  5. Whisk together the butter with sugar and cinnamon for the filling.
  6. Dust your work surface with flour, and roll the dough out to a rectangle of about 20x30 cm or so, with a thickness of 1cm.
  7. Spread on top 3/4 of the cinnamon filling, leaving 1 good teaspoon, for brushing at the end.
  8. Roll up the dough, and using a knife, cut the log in half length-wise, leaving one edge uncut for a few cm.
  9. Twist the two halves together, keeping the open layers exposed as described in the photo tutorial.
  10. Give it a round shape, then transfer to a baking tray (buttered or covered with cookie sheet).
  11. Brush with the remaining cinnamon/butter mixture.
  12. Bake for 25 minutes, until golden brown. Drop the heat for the last 10 minutes to 180°C (350° Fahrenheit).
  13. Sprinkle some icing sugar or with some lemon glaze.
Just Love Cookin' http://www.justlovecookin.com/
Enjoy !




220 thoughts on “Estonian Kringel

  1. da,e chiar usor,si cred ca in loc de scortisoara se poate pune si nuca!!!super interesant

  2. @Carmen :)) Asta asa e! E reteta de bookmark, intr-adevar. :) Trebuie incercata, mai ales toamna-iarna… Scortisoara si marginile crocante te duc in extaz. Deja nu mai avem nici o firmitura. :) Pup, scumpa!
    xoxoxo

  3. @Anonim E super usor de facut, si de mare efect. Si teribil de buna… :) Se poate pune si nuca, bineinteles, dar si-ar pierde semnificatia. E o paine dulce cu scortisoara, care se face in anotimpurile reci in tarile scandinave. Cu nuca fac cozonacul Rosenkrantz, imbracat in caramel.Procedeul este acelasi, doar ca peste untul cu zahar pun nuca macinata. Sa-mi spui cum ti-a iesit cu nuca, daca te hotarasti sa-l incerci. O seara frumoasa!

  4. That is so beautiful and the photo tutorial is so helpful. I can see how to make this beautiful shape very easily.

  5. Doamne cum poate sa arate….cand am vazut poza pe facebook am zis cae ceva super complicat, dupa ce am citit reteta e super simplu dar de efect, deci ma pun la treaba, am de toate in frigider si chiar daca nu e duminica pe mine ma apuca cand vad asa minunatii o pofta grozava. Felicitari pentru aceasta bunatate si multumesc pentru reteta. Pupici si o zi cat mai buna.
    P.S. revin cu rezultatul…asta ca sa “oftic”pofticiosii:)))

  6. Thank you so much for the visuals, as I can't read the recipe! I have been trying to figure out how to make proper Swedish Kanelbullar twists, and I am thinking that this is how it's done! Cheers

  7. waw!!! arata super si poza este foarte reusita ca de altfel toate pozele tale, am sa fac si eu si am sa dau link spre postarea ta !
    Multumesc !

  8. Arata spectaculos. Si eu am in gand pentru sarbatori dar din coca de cozonac si umplut cu nuci, desigur cu alt nume. Prezentarea e minunata, pozele la fel. Felicitari, pup!

  9. Arata si este delicios acest Estonian Kringel.(sau mai bine zis 'a fost' pentru ca azi l-am facut si l-am si mancat :D). Cat era inca fierbinte am facut o glazura din zahar tos amestecat cu foarte putina apa si am turnat peste…Foarte bun

  10. Cu asemenea deliciu as pofti toata ziua la comfort food :-). Superbe fotografii, deja imi ploua in gura de pofta, abia astept sa incerc si eu reteta asta.

  11. Arata demential. Mie-mi place teribil de mult orice ete cu scortisoara. Crd ca voi avea cosmaruri dulci cu miros de scortisoara, la noapte. Trebuie sa-l fac si eu !!

    Cristina

  12. Dupa cum am zis ieri m-am pus pe treaba…nu am rezistat tentatiei…rezultatul…buuun rau…mai fac si azi inca unul :))… sper sa am timp sa postez si reteta pe blogul meu, asta ca sa se “oftice” si cititorii mei:)) adik sa se pune pe treaba..e super simplu de realizat. I-am zis reteta si mamei mele care e fana aluaturi …asa ca deja i s-a dus vestea pentru cei care nu o stiau.
    Pupici si o zi frumoasa

  13. Delicious!! And it looks GORGEOUS! Really well presented, I have to try it, looks pretty easy to make. It's kinda the same process as cinnamon rolls but intend of cutting into rolls we have to cut it in width! (Love the idea)

  14. Cum la noi e mereu duminica, azi dimineata m-am apucat de treaba…. e absolut bestial!!! roade fiul meu la colacel (da cu limba pe el, apoi mai papa o bucatica) data viitoare voi incerca sa-i fac colacei mai mici, pe masura lui ;)). Multumim ca existi! ;)

  15. Baga-ma intr-o camera, arunca-mi un colacel d-asta si inchide-ma in camera! Mai departe nu-ti pot spune ce as putea face cu colacelul asta! Adica sa-ti spun cat de frumos l-as putea savura! :) Pup!

  16. Çok olmuş :), eminim çok lezzetli ve fena yenir :)) Aştın kendini ya yakında bi ufo gelip kaçırcak seni ufo'da zorla aşçılık :))))

  17. Minunat! Nu mai are rost sa zic ca am notat reteta si sper sa-l fac si eu cat de curand, ca vad c-ai innebunit pe toata lumea deja…hi,hi…prea fain!! puup

  18. Cred ca e super aromat, imi place mult si mai ales tehnica cu taiatul aluatului pe jumatate, am folosit-o si eu de Paste la cozonac si a iesit minunat, o sa repet si de Craciun

    pup

  19. ai un blog mmmmm…..am incercat minunea asta si a iesit perfect.Am zis ca o sa fie prajitura acestei ierni( la noi s-a potrivit cu vinul fiert) multumesc pentru inspiratie

  20. buna,reteta asta mi a iesit excelent!este f gustos si nemaipomenit ptr acest sezon!multumes frumos

  21. @Anonim Draga anonimule,si scuza-ma ca-ti spun dragule,nu ma intereseaza orientarile religioase a nimanui. Eu cred in bunatatea sufletului si puritatea gandurilor,in non-violenta si iubirea pentru tot ce ne inconjoara…Nu in rautatea unor vorbe aruncate in vant sub umbrela unui anonimat… Eu cand fac afirmatii, bune sau rele, sa stii ca ma semnez.

  22. @naty, galati Am vazut pozele de pe blogul tau, minunate… <3 Asa-i ca-i super simplu si uimitor de bun? :) Sa nu mai vorbim de efect. :) Multumesc ca ai dat sfoara-n tara, chiar e o reteta de pus in caietul mamei cu bunatati. :) Pupicei scumpa!

  23. Me parece sencillamente impresionante! Voy a probar de hacerlo a ver que sale.
    Felicidades por tu blog. Es precioso y muy interesante

  24. Minunat!!!! SUPERB!!!!
    Draga Ana, ai idei senzationale!!!
    Pacat ca te cam copiaza unii… deh.. meteahna romaneasca
    :(( nu vreau sa-i fac reclama, poate va stiti, poate sunteti amice dar mi se parea corect macar sa fi mentionat numele original…

  25. Buna ziua si La multi ani !
    Sunt nou pe aici dar am avut ghinionul sa dau peste aceasta reteta printre primele. La prima incercare nu mi-a iesit, probabil din cauza drojdiei dar la a doua ( cu mici corectii) ….a iesit grozav. Aproape ca te ..urasc, creaza dependenta ( si din pacate ori il mananci ori ti-l lipesti pe fund cam tot aia este !) atat de gustos este. Si cred ca mi-am innebunit si vecinii cu mirosul care se degaja in timp ce se cocea ! Foarte bun, multumesc, Dimitri

  26. @Dimitri ahahaha :)))) Asa-i ca e bun tare de tot ? :)))) Tare asta cu lipitul pe fund ! :))) Da, cam asa e, nu e de dieta, dar e prea bun… :) Sunt sigura ca au inghitit vecinii in sec daca nu le-ai dat si lor, ca scortisoara aia prea bine miroase in cuptor. <3 Si eu l-am facut de cateva ori, cu gandul de a da putin si vecinilor, si am ajuns la trista concluzie ca NU POT! :)))) Trebuie sa fac 2, ca sa fac fapta asta buna, altfel , dintr-unul singur nici pomeneala sa te-nduri sa mai dai altora. :))) Lord of the Kringel !! :))) Treasureee…. :) Te-am pupat, sa ai un an nou minunat !

  27. Multumesc pentru raspuns si comentariu. As face cateva precizari la reteta care mi-a iesit foarte bine cu mici modificari:
    a)am pus 150 ml de lapte caldut fata de 120 in reteta ta
    b)am pus doua lingurite de miere in aluat
    c)am pus 50g unt ( m-am gandit ca nu poate sa strice – decat poate la silueta !)
    d)cand spuneai de 15g de drojdie cred ca te referteai la drojdie umeda. Eu am pus la aceste cantitati cam trei sferturi dintr-un plic de drojdie uscata care are 7g.
    e)dospire in cuptor la 40C timp de 1h

    Cam astea ar fi modificarile.
    Am mai facut doua serii de atunci si de fiecare data pe de o parte imi vine sa-ti cant o oda iar pe de alta parte imi pare rau ca te-am cunoscut ! Un gand bun, Dimitri

  28. :)) Ahaa, deci l-ai facut un pic mai moale. Asta inseamna ca l-ai vrut mai mult pufos decat crocantel. :) Da, la drojdie proaspata ma refeream, fiindca nu folosesc niciodata uscata. Nu stiu de ce, dar nu-mi place deloc. :)) Si uit sa precizez, dar ma gandesc acum ca cine vrea sa o inlocuiasca, a mai facut vreodata un aluat si-si da seama ca nu as putea sa spun ca trebuie sa puna 3 plicuri de drojdie intr-o mana de faina… Ar trebui sa specific, fiindca sunt multi care fac pentru prima oara un aluat. Eu mierea am dizolvat-o in laptele caldut, si deseori pun si eu un pic mai mult, dar n-am vrut sa dauneze chiar la toti. :))) M-am sacrificat eu, si acum vad ca mi te-ai alaturat si tu. Cobai in experimentul kringel. :))) Eu am facut unul cu alune de padure. Nu a fost la fel de frumos ca cel cu scortisoara sub nici forma, dar a fost super bun. Ce zici? Niste nuca, alune, treburi ? :)))
    O zi minunata !

  29. Bon dimine !
    Ai un talent al naibii sa zgandari “cititorul” ca pe un tigru in cusca de la gradina zoo !Alune zici ? Nu, multumesc, dar sunt hotarat sa incerc maine dimineata cu mac ! Un gand bun, Dimitri

  30. Buna si La Multi Ani! Ana Maria,eu l-am facut pe 30 noiembrie prima data ,apoi l-am mai repetat,un deliciu . Felicitari pentru premiul din revista click cu aceasta reteta ,il meriti din plin .Pot spune ca am devenit dependenta de acest site .Te pup de miiiiiiii de ori pentru minunatele tale retete,lenna

  31. Da, uite ca nici n-am mai apucat sa-l fotopozam….:) Aspectul ca aspectul dar gustul este incredibil. Cu un pahar de lapte langa.
    Data viitoare, vom pregati din timp aparatul de fotopozat…:)
    Multumim pentru inspiratie si te asteptam pe la noi, sa mai invatam.
    ela atanasiu

  32. I made your kringle a few weeks ago (I published it on my blog the 2 of january)and since then it had a great sucess on french blogs. More than 40 bloggers tried the kringle as well. thank you for sharing this wonderful recipe!
    iza:)

  33. votre recette a fait le tour de beaucoup de blogs français mais il n'y a que “la petite patisserie d'iza” qui dit qu'elle a trouvé cette recette sur votre blog.bravo pour vos recettes!

  34. am incercat reteta -este un desert super usor , pe langa scortiosara am adaugat nuca taiata foarte fin ,dupa ce s au racit am turnat un sirop de zahar la baza ..sunt deliciosi..am uitat si un pic de ciocolata deasupra

  35. @Anonim Hi, i hope this can help you. *__*

    Kringel estoniano

    Ingredientes:

    120 ml de leche tibia
    1 cucharadita de azúcar o miel
    1 yema de huevo
    30 g de mantequilla
    una pizca de sal
    15 g de levadura
    300 g de harina
    Para ungido:
    50 g de mantequilla
    3-4 cucharadas de azúcar
    1-2 cucharaditas de canela

    Preparación:

    El buque en el que amasar Disuelva la levadura y el azúcar (o miel) en la leche tibia (nunca caliente) y dejar unos minutos hasta que la espuma por encima y por hinchada. Añadir 25 g de mantequilla, huevo derretida y enfriada 1, a continuación, mezclar, poner la harina tamizada con la sal y amasar unos 10 minutos.

    Hemos elegido para lanzar la mano que me perdí, y entonces es una masa dura, pero que debería ser, después de la fermentación es muy flexible. Cubra el recipiente y dejar reposar en lugar cálido durante 1-2 horas en un lugar cálido y lejos de las corrientes de aire.

    Yo siempre poner la masa en el horno se calienta a 30 ° C. Si usted no confía en la temperatura del horno, el calor, luego se apagará, y poner el recipiente con la masa en el horno, pero caliente. Si hace calor afuera, o si me pones en el horno, se duplicará en el volumen más rápidamente. Ya he dejado una hora.
    Precaliente el horno a 200 ° C. Mezcle 50 g de mantequilla blanda 3-4 cucharadas de azúcar y la canela hasta que esté suave.

    Mayo de amasar la pasta de levadura de unos 5 segundos, para eliminar el aire, seca con la harina y estirar una pieza como sea posible sobre un rectángulo de 1 cm de espesor. Hoja de cepillo con 3/4 de la mezcla de mantequilla / azúcar / canela, dejando poco para embadurnado, por fin.

    Usted puede poner la canela al gusto. Me puse una cucharadita o menos, pero la próxima vez que hacer más, ya que no había habitación. * __ *

    Ejecutar la hoja, luego un cuchillo largo y afilado cortar el rollo a la mitad, dejando unos centímetros de un extremo para facilitar el siguiente paso. Ahora sucim espiral de masa, tratando de dejar fuera de la corte, porque eso es todo trabajo. Unir los extremos y poner una corona hecha de papel bandeja de horno forrada, y nos preguntamos en el horno precalentado a 200 ° C durante 20-25 minutos.

    Si usted tiene un horno muy fuerte en los últimos 5-10 minutos puede reducir la temperatura a 180 ° C. Y servir con azúcar en polvo o glaseado con agua o jugo de limón con azúcar en polvo.
    O simplemente porque es genial.

  36. @MihaelaBuna, Mihaela! Da, iese unul singur. Dupa cum vezi e destul de marisor, chiar daca e facut din doar 300 g de faina. Se va termina foarte repede insa, asa ca poti dubla cantitatile. :)
    O zi minunata iti doresc!

  37. I bake it from the beginning to end in 180 *C owen. Yours looks SO good- I'm used to do it as cinamon rolls just put so close together that they form a kringel. :) Love you for bringing word “Estonia” to recipe :) We really do it a lot here. All the best, will be following your gorgeous site.

  38. @:)I'm sooo happy you like it… <3 The estonians must be a happy nation eating all day this kringel. :) I simply love it !
    Hugs and thank you for your beautiful words.

  39. @TrixiOh, i wrote 25 g yeast instead of 15 g. Thank you for telling me ! <3 The rest of the ingredients are written in different order and transformed from grams to cups, but it's all the same.

  40. Buna Ana,
    Am descoperit marti blogul tau si e impresonant! Sunt fascinata de bucatarie, in special de lucrurile simple, savuroase, care pot sa intretina un hobby, si blogul tau sustine asta.
    Kringelul e prima reteta incercata, dar e abia inceputul:). A iesit excelent si imi propun sa il repet la orice ocazie, cu prietenii sau familia.
    Mult succes mai departe!

  41. Mersi mult pentru reţetă! A ieşit genial, a dispărut înainte să apuce să se răcească de tot! Data viitoare voi tripla cantitatea!

  42. Pingback: Braided Cinnamon Wreath | Totally Love It

  43. Pingback: Colac cu scortisoara

  44. Pingback: CINNAMON WREATH | Bewitching Kitchen

  45. Pingback: Cinamono pynė. Ir kulinarinis reportažas iš karo zonos | Nidos receptai

  46. oh my god!!! I have no words for this recipe!!! and your photos… incredibles!!! cogratulations! (and thanks for sharing them with us!)

  47. Hei! Felicitari pt tehnica si pentru fotografii, sunt minunate! am incercat si eu sa-l fac ieri, dar am avut o problema: nu mi-a intrat toata cantitatea de faina in aluat! ma gandesc ca poate nu l-am adaugat “foarte treptat” si poate de asta…
    In orice caz, a fost super delicios, s-a terminat imediat :)
    Multumesc!

  48. Pingback: Estonian Kringel cooked! Corona Estone | Nerd in Cucina

  49. Pingback: Twisted Cinnamon Tea Ring – Estonian Kringle « Domestic Endeavors

  50. Pingback: Miremirc - Estonian Kringel

  51. Pingback: Receta de trenza de canela

  52. Pingback: Easter Hot Cross Bun Kringel | merci mama

  53. Pingback: Food – Estonian Braided Cinnamon Bread Is A Beautiful Miracle | Everything Cool

  54. Pingback: Estonian Braided Cinnamon Bread Is A Beautiful Miracle | シ最愛遲到.!

  55. Pingback: Zielakowo Cynamonowe ciasto drożdżowe

  56. What a beautiful creation! My son, a trained chef, told me that he made this bread the other night using his own sourdough bread recipe and it turned out great! I will try to recreate this bread myself using the recipe exactly as provided here. Thank you!

  57. It”s in the owen, I make first time today and without tasting I can say WOOOOW. It”s looking so goood……thank you :)

  58. Pingback: Estonian Braided Cinnamon Bread Is A Beautiful Miracle

  59. Ce pot sa zic decat ca a devenit desertul nostru preferat, il fac in fiecare weekend din ianuarie incoace… de Paste l-am facut chiar de 2 ori, unul dimineata iar unul framantat pe la 18:00 si papat pe la 21:00.
    Imi pare rau ca descoperirea blogului tau a coincis cu inceputul dietei dar cate ceva bun in weekend tot ne putem permite.
    Iti fac cele mai sincere complimente pentru pasiunea pe care o pui in ce faci. Sunt imigrata asa ca m-am laudat cu blogul tau in toata compania la care lucrez, mai ales ca ai si traducerea in italiana;)
    kiss

  60. Iti multumesc, Isabela !! Ma bucur tare mult ca ma urmaresti si ca imi incerci retetele. In perioada asta si eu sunt la dieta, asa ca te inteleg perfect. :) Cat despre Kringel, ce sa mai spun? E genial. Inca e in topul preferintelor mele. :)
    Te-am pupat si te mai astept pe la mine.
    xoxo

  61. Hi, Ryan !
    Well, depends on how much you can eat. :) It does approximately 6 servings, but you will surely crave for more. That’s why i recommend you to make two, by doubling the ingredients. :)

  62. Ana Maria, thank you very much! I am planning an event for about 30 friends, and stumbled across this recipe. It looks incredible, and I want to have enough for everyone. We may just have to make 5 or 6.

  63. Pingback: Cinnamon Bun in the Oven! | My New Roots

  64. Pingback: Kringel Estoniano. | panelapop

  65. I hate to bring you bad news, but your lovely recipe and photographs have been stolen by a content thief who has used them in this post:

    http://totallyloveit.com/braided-cinnamon-rolls/

    Not only that, but the link back to your site goes to a nonexistant page AND the copy is being shared all over facebook with no credit to you. I hope you can file take down notices to get them removed.

  66. Pingback: Estonian Kringel Recipe | Make My Life Easy Blog

  67. I do make this kringel, but with a little addition – i cover it with chocolate. Filling can be different – from ham and cheese, to vanillacream. This way of making a kringel can also be used with other pastries.

  68. This looks awesome! What type of flour do I need? Can I use “plain”/”all purpose” flour?

  69. Pingback: Estonian Kringel cooked! Corona Estone | Nerd in Cucina

  70. Pingback: Kringle estonia

  71. Pingback: The Spicy Pear | Cinnamon Wreath Bread

  72. That’s such a pleasant surprise to see an Estonian dessert on your blog…I’m from Estonia, so grew up with ‘kringel’. My grandmother used to add raisins or currants in the dough and sometimes top it with a chocolate glaze for a specially naughty treat :)

  73. Pingback: Swirly Cheese Bread | Thursday Tea

  74. eu l-am facut ieri si este foarte-foarte BUN si la fel de repede s-a terminat. Bravo Ana si multumesc p/u reteta.

  75. Pingback: Wieniec cynamonowy z dynią. Idealny. | WordPress

Lasă-mi un comentariu