Category: Pâine

Covrigi sau bretzel

Posted on December 17th, by Ana Maria in Pâine. 51 comments

Covrigi Pretzel 1

Se spune că aceşti covrigi sunt gustarea cea mai veche din lume, fiind răspândiţi încă din anul 610, datorită călugărilor din Sudul Franţei şi Nordul Italiei. Ei luau resturi din aluatul pentru pâine şi făceau aceşti covrigi, cu o formă care aminteşte braţele copiilor care se roagă, şi îi dădeau ca premiu copiilor care învăţau pe de rost rugăciuni şi versete din Biblie. Erau numiţi “pretiola”, care însemna “recompensă”. Mai apoi, au traversat Alpii, şi au ajuns în Germania, unde sunt şi acum cunoscuţi cu numele de “brezel”.… Read the rest

Pâine rapidă

Posted on April 23rd, by Ana Maria in Pâine. 12 comments

Paine rapida Quick bread 5

Scroll down for the english version

Revin după aproape două săptămâni de pauză, timp în care am petrecut Paştele Catolic, cel Ortodox, plus o reuniune între best friends după un an în care nu ne-am văzut deloc. Partea cea mai frumoasă e că şi atunci când ne-am văzut după 5 ani am reluat exact de unde rămăsesem, după un rezumat al timpului în care am fost departe. Ne cunoaştem de când aveam 8-9 ani, şi am crescut împreună, “prietenie” e un cuvânt mult prea simplu pentru a explica relaţia noastră… Deja mi-e tare dor de voi, abia aştept să ne revedem !… Read the rest

Chifle cu usturoi

Posted on December 29th, by Ana Maria in Pâine. 31 comments

Chifle cu usturoi 4

Bineinteles ca m-am inscris si eu imediat la provocarea secreta a Anei Maria Petritan, doar ca asa cum v-am spus am avut o perioada groaznic de obositoare, si am ramas la coada. Parada retetelor participante s-a facut ieri, dar Ama o sa adauge si poza si linkul meu, trecand cu vederea de data asta. *__* Provocarea e asta: fiecarui inscris i se aloca in secret un blog pe care trebuie sa-l “rasfoiasca” si sa incerce o reteta, dupa plac, apoi sa o publice, mentionand sursa, ca asta-i scopul, e o tragere de maneca pentru cei care mai uita din cand.… Read the rest