Category: Carne

Costite cu cartofi aromati la cuptor

Posted on May 25th, by Ana Maria in Carne. 7 comments
1Costite cu cartofi aromati la cuptor watermarkO cina mai rapida si mai simpla nici ca se poate, si stiti ca nu are cum sa fie altfel decat delicioasa toata povestea asta. Cartofii sunt the best part of it, fiindca isi iau aroma din usturoi, ierburi ,vin si carne, deci ies si usor prajiti in grasimea topita de pe costite. Mda, tai aici descrierea fiindca sunt la dieta si nu vreau sa mor in timp ce povestesc cum erau rumeniti si aromati cartofii, si suculenta si delicioasa carnita… ^__^

Ingrediente:
6 costite de porc
6 cartofi
rozmarin (sau cimbru,maghiran proaspat,etc)
usturoi
vin sec (alb sau rosu)
ulei masline
sare,piper
Mod de preparare:
Punem costitele la marinat timp de cateva ore, daca avem timp; daca nu, minim 20 de min.… Read the rest

Roast beef gatit in Marsala,umplut cu sparanghel,caju si parmezan pentru provocarea lunii Mai,”Dulce Romanie”

Posted on May 13th, by Ana Maria in Carne. 3 comments

1Roast beef gatit in Marsala,umplut cu sparanghel,nuci de caju si parmezan

Cu aceasta reteta particip la provocarea lunii Mai, “Dulce Romanie”, la care m-a invitat Alina, de la Explora Cuisine, careia ii multumesc mult pe aceasta cale. Este a doua participare a mea in acest proiect, prima fiind in luna Martie, cand am pregatit o tarta cu crema de cafea. Fenomenul acesta, dupa cum se subintelege, este o provocare lunara intre bloggerii culinari romani, in scopul de a se cunoaste mai bine si de a-si testa imaginatia si indrazneala in bucatarie, jucandu-se cu unul sau doua ingrediente propuse de gazda lunii.… Read the rest

Pollo alla diavola

Posted on April 27th, by Ana Maria in Carne. 2 comments
1Pollo alla diavola
Pollo alla diavola, o reteta cu origini incerte, si cu un nume destul de ciudat, datorat probabil ardeiului iute, focului vioi in care este prajit, sau sosului picant alaturi de care poate fi servit. Pe cat sunt de discutate originile, pe atat e de clar un lucru: este inspaimantator de bun !! : ) Il puteti face cat de picant doriti, sau chiar deloc, daca nu agreeati ideea de iute. Insa va spun cu mana pe inima ca nu am mai mancat niciodata un pui atat de crocant si delicios ca acesta.… Read the rest