Category: Aperitive

Crostini al Gorgonzola & Bruschette Caprese

Posted on December 7th, by Ana Maria in Aperitive, Retete cu specific italian. 13 comments

Please scroll down for the english version

Crostini şi bruschette, vedetele indiscutabile ale aperitivelor cu specific italian;  antipasti, mai pe scurt. Au luat naştere undeva prin secolul XV, într-o variantă mai simplă, dar cu siguranţă gustoasă. Se prăjeau felii de pâine, se frecau cu un căţel de usturoi, şi se picurau cu ulei de măsline, sare şi piper. Eu ador versatilitatea acestor aperitive, perfecte dealtfel pentru petreceri, pentru că se pot servi în sute de moduri. Puteţi să le serviţi cu caponata, cu ciuperci, cu cârnaţi, cu mezeluri de calitate, cu orice fel de legume doriţi, cu brânzeturi, fructe, şi de ce nu, chiar simple.… Read the rest

Clătite integrale cu spanac şi parmezan

Posted on June 30th, by Ana Maria in Aperitive. 7 comments

Clatite integrale cu spanac si parmezan 7

Iata şi cea de-a treia şi ultima reţetă pregătită special pentru numarul 2 al revistei Gabrielei Iancu, What Liberty Ate. Aceste clătite aperitiv cu spanac şi parmezan sunt absolut delicioase !

Ingrediente:

3 ouă

500 ml lapte

300 g făină integrală

2-3 linguri ulei

1 linguriţă sare

piper proaspăt măcinat

fulgi de ardei iute (opţional)

1 kg spanac

1 ceapă mare

parmezan

Clatite integrale cu spanac si parmezan 3

Mod de preparare:

Batem ouăle cu sarea, uleiul, şi jumătate din lapte. Adăugăm făina şi condimentele, amestecăm bine, apoi punem şi restul de lapte.… Read the rest

Guest Post cu WLA: Scones cu bacon şi pecorino

Posted on April 25th, by Ana Maria in Aperitive. 17 comments

SconesA

O admir pe Gabriela Iancu, aka What Liberty Ate, din ziua în care am intrat pentru prima oară pe blogul ei şi am rămas mută de admiraţie în faţa talentului de care am dat. Imediat după, m-a invitat să colaborăm pentru al doilea număr al revistei What Liberty Ate, care va ieşi peste câteva zile, deci stay tunned ! (primul numar WLA aici ). Pe parcursul acestei colaborări, ne-am împrietenit şi am început să purtăm des lungi conversaţii ca două prietene care se cunosc de multă vreme.… Read the rest