Browsing Category Supe / Ciorbe

Supă de castane coapte

Când eram copil nu cred că am mâncat vreodată castane, în nici un fel, pentru că la noi nu cresc peste tot castani comestibili, şi nici nu provin dintr-o familie care consuma castane, urzici, leurdă,etc. Ca adult însă, mi-am schimbat total alimentaţia, încerc orice noutate, nu mă dau înapoi de la nimic, mănânc tot ceea ce nu mâncam când eram copil, şi tind spre vegetarianism, fără însă să îmi impun absolut nimic (detest regulile), pentru că îmi place şi carnea, chiar dacă o mănânc destul de rar.… Read the rest

Supa crema de legume cu crutoane

Supa crema de legume cu crutoane 1

Si daca tot suntem in Postul Craciunului, o sa incep sa postez mai multe retete potrivite acestei perioade. Nu de alta, dar eu ador legumele, si mananc taaaare rar carne. Aceasta supica este pe cat de simpla pe atat de delicioasa. Nu seamana nici pe departe cu ciorba de legume, si asta o spun celor care nu vor sa auda de chestii omogene. *__* E fina si cu un minunat gust de legume. Imi plac mult si ciorbele, dar in cei 10 ani de cand colind prin lume, NICIODATA nu am reusit sa reproduc o ciorba ca acasa.… Read the rest

Mercimek çorbası / Ciorba de linte

1Mercimek corbasi_ Ciorba de linte
Mercimek çorbası sau Ciorba de linte este preferata mea din prima clipa in care am gustat-o in Istanbul, intr-un restaurant din Beşiktaş. Acest oras mirific, ce mi-a creeat dependenta in cel mai serios mod…Atat de plin de viata si de caldura, un oras care nu doarme, care impleteste clipa de clipa un trecut glorios cu un viitor mandru si frematator…Ma scufund din nou in melancolie, asa ca inchei aici mica escapada a gandurilor. Mi se intampla de fiecare data cand gatesc ceva cu specific turcesc.
Read the rest