Ana Maria – Page 90 – Just Love Cookin

Paine decorata

2 Likes

2,028 Views

Ingrediente pentru paine:

500 g faina

12 g drojdie

250 ml apa calduta

1 lingurita zahar

3 linguri ulei masline

1 lingurita jumatate sare

Ingrediente pentru decoratiuni:

200 g faina integrala

1 lingurita sare

1 lingurita zahar

cca 100 ml apa

Mod de preparare aluat pentru paine:

Diluam drojdia in apa calduta cu o lingurita de zahar.Le adaugam peste faina si framantam pana prinde consistenta.Acum adaugam uleiul si sarea.

Framantam cateva minute si punem aluatul intr-un castron uns cu ulei.

Lasam la crescut 1-2 ore, important e sa isi dubleze volumul.

… Read the rest

Focaccia alle erbe e pomodorini

Like this

141 Views

Acest tip de focaccia,deseori doar cu oregano si rosii cherry este foarte populara in sudul Italiei,mai ales in Puglia,Campania si Sicilia.O putem servi ca gustare,sau taiata cubulete ca aperitiv,daca doriti chiar si cu branzeturi si mezeluri.

Ingrediente:

600 g faina

350 ml lapte (eu am pus o o parte de apa minerala)

25 g drojdie de bere

4 linguri ulei masline (ori echivalentul in unt sau untura)

2 lingurite zahar

1,5 lingurite sare

Pentru saramura:

2 linguri ulei masline

2 linguri apa clocotita

5 g sare mare

Mod de preparare:

Diluam drojdia in apa/laptele caldut amestecat cu 1 lingurita de zahar (cealalta lingurita o vom folosi aproape de sfarsit) si le turnam in gropita pe care am facut-o in centrul fainii.

… Read the rest

Cupcakes monstruoase de Halloween

Like this

212 Views

Aceste delicioase cupcakes va permit sa dati frau liber imaginatiei,putand fi decorate cu glazuri simple de toate culorile si transformate in paianjeni cu picioare de licorice, panze de paianjen si orice va vine in minte.

Ingrediente pentru 12 cupcakes:

80 g ciocolata

120 g unt la temperatura camerei

2 linguri cacao

120 g faina

1 lingurita praf de copt

2 oua medii

un praf sare

120 g zahar pudra

Pentru glazura de cacao:

1 lingura cacao

150 g zahar pudra

putina apa clocotita

Pentru glazura alba sau colorata:

4 linguri zahar pudra

apa clocotita

coloranti alimentari

Pentru decorat:

1 rotita de licorice

chips-uri de ciocolata

caramele rotunde care vor imita corpul paianjenului

Mod de preparare:

Topim ciocolata pe bain marie sau la foc foarte mic.

… Read the rest