Ana Maria – Page 63 – Just Love Cookin

Blanquette de veau

445 Views

Blanquette de veau, un fel de mancare tipic frantuzesc, este cea mai buna varianta pe care am gustat-o pana acum a carnii de vita, pe care o gatesc destul de rar dealtfel, datorita timpului lung de fierbere. Cand o gatesc, mai apelez la oala sub presiune care salveaza mult timp cand e vorba de carne de vita ,care nu stim cati ani avea cand a ajuns in vitrina la nenea macelaru’. Insa daca aveti la dispozitie 2 ore, va veti surprinde mesenii si pe voi insiva cu rafinatetea acestui fel de mancare.

… Read the rest

Esenta naturala de portocale

1 Like

1,077 Views

Zilele trecute am cumparat o ladita de portocale bio, si cum ma durea sufletul sa arunc bunatate de coaja bio, m-am hotarat sa aplic o metoda pe care o vazusem pe net ceva vreme in urma.Initial am fost tentata sa ma infing in toata ladita cu instrumentul de curatat cartofi dar apoi m-am razgandit.Le-am rupt frunzele si coditele,spalat bine,le-am sters si le-am pus in fructiera si cum suntem in familie, mi-am permis sa decojesc fiecare portocala inainte de a fi mancata de unul din noi.

… Read the rest

Cum sa facem muffins perfecti ?

Like this

336 Views

Iata cateva tipsuri care, tinand cont de ele, vom obtine mereu briose minunate,bine crescute, cu varf , coapte exact atat cat trebuie, nici crude dar nici uscate, ci exact asa cum trebuie.O sa impart si cu voi micile mele descoperiri, poate unora le vor fi utile.

(In poza de mai sus,Muffins cu cacao si aroma de portocale,click pt a vedea reteta)
Intai de toate, trebuie sa respectam retetele, cantarind ingredientele. Facutul dulciurilor e mai mult o stiinta decat o arta.… Read the rest