Category: Articole / Tipsuri / Diverse

Cum sa facem pizza de calitate in casa

Posted on October 24th, by Ana Maria in Articole / Tipsuri / Diverse. 11 comments
pizza cu dovlecei 6JPG
Secretul unei pizza bune sta in simplitatea unui aluat bine dospit si bine gatit.Exista 5 pasi importanti in realizarea acestui clasic italian.
1. Materia prima de calitate
Apa NU trebuie sa fie calcaroasa.De multe ori cea de la robinet contine clor si calcar,care vor impiedica drojdia sa lucreze.
-Drojdia proaspata trebuie sa fie cat mai deschisa la culoare,oricum,trebuie sa fiti siguri ca e proaspata.
Poate fi folosita si drojdie liofilizata,in pachetele,care trebuie de asemenea dizolvata in apa la temperatura de cca 38 grade.… Read the rest