Category: Carne

Filet de porc à la Wellington

Posted on December 1st, by Ana Maria in Carne. 6 comments
IMG_0049
Am decis sa nu mai fac asa cum am facut de Halloween,adica sa postez retetele cu o zi inainte, ci sa anticip macar cu o luna,astfel incat sa am meniul de Craciun postat inainte.Voi efectua o serie de incercari iar la urma voi decide care vor fi alesele pentru masa festiva.
Acest Filet de porc à la Wellington este una din sugestii.Se poate pune si pe un pat de ciuperci,insa va asigur ca prosciutto face totul,impreuna cu mustarul bineinteles.Veti simti din plin acest deliciu,si veti intelege de la prima furculita de ce insist cu prosciutto.   … Read the rest

Involtini de pui cu salvie

Posted on November 20th, by Ana Maria in Carne. 2 comments
IMG_0055 (4)
Impropriu spus ‘involtini’ , fiindca nu umplem cu nimic pieptul de pui inainte de a-l rula,si ma scuz ,insa in acest moment nu imi vine in minte alta denumire.Rezultatul final e de efect,sa nu mai vorbim de gust…Sa trecem la treaba !
Ingrediente:
1-2 piepturi de pui (in functie de cate persoane vor fi la masa)
1 ramurica de salvie
1 ceapa
2 pahare supa de legume
1/2 pahar vin alb
4 linguri unt
1 ceapa
sare,piper
optional 1 lingura de otet balsamic
Mod de preparare:
Calim ceapa taiata fin in cele 4 linguri de unt pana devine aurie.Acum turnam jumatate de pahar de vin alb si lasam sa se evapore alcoolul.Adaugam supa de legume si 3-4 frunze de salvie.Acoperim tigaia cu un capac si  lasam sa fiarba 5 minute.… Read the rest

Hamburgeri facuti in casa

Posted on October 19th, by Ana Maria in Carne. 6 comments
2Hamburger
Daca tot am postat reteta de chifle pentru hamburger, m-am gandit ca ar fi bine sa completez tabloul.Chiar daca multi nu sunt de acord cu alimentele fast-food, aflati ca,facute in casa,le putem adapta cu usurinta la un mod de viata sanatos. Este bine de evitat consumul frecvent, insa gatite in casa si consumate moderat ,va asigur ca aceste alimente nu fac rau.Putem utiliza aproape orice gen de carne tocata pentru a face chiftelele de hamburger, deci pui,curcan,miel,porc si vita.Eu le voi face din carne de porc,insa cei dintre noi care sunt la dieta,ii pot face din carne de pui si manca cu o jumatate de chifla ,o frunza de salata, felii de castraveciori murati,cateva cubulete de ceapa,si de ce nu,putin ketchup.… Read the rest