Category: Desert

Raffaello

Posted on October 15th, by Ana Maria in Desert. 5 comments

Ingrediente:
400 g lapte praf
400 g nuca cocos
400 g zahar pudra
400 g unt
esenta migdale
migdale sau alune (optional)
Preparare:
Frecati laptele praf cu esenta de migdale si cu untul la temperatura camerei .
Adaugati zaharul si trei sferturi din nuca de cocos si amestecati bine. Un sfert il veti lasa pentru decorat. Dati la frigider cca 15-30 minute.
Din amestecul obtinut faceti bile de marimea unei bomboane Raffaello, iar dorindu-se puteti pune cate o migdala sau aluna nesarata in mijloc.… Read the rest

Chec foarte pufos

Posted on October 15th, by Ana Maria in Desert. No Comments


Ingrediente:
-4 oua
-1 cana ulei
-1 cana lapte
-2 cani de zahar
-cca 3 cani faina
-1 plic praf de copt
-1 lingurita de bicarbonat stins cu zeama de lamaie
-1 pliculet vanilie
Preparare:
Se mixeaza albusurile cu zaharul, iar in alt vas galbenusurile cu cana de ulei , laptele si faina preferabil cernuta in care am amestecat praful de copt si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Aceasta compozitie se amesteca usor cu albusurile , de jos in sus , cu un tel sau cu o lingura de lemn.… Read the rest

Mousse de ciocolata

Posted on October 14th, by Ana Maria in Desert. 4 comments
Aceasta este prima reteta pe care o postez,sper sa imi fie de bun augur.Sa trecem la treaba!
Ingrediente:
500 g ciocolata amaruie
400 g frisca lichida
4 galbenusuri
3 linguri zahar
1/2 baston vanilie
3 lingurite unt
10 linguri apa
Topim ciocolata pe bain marie,dupa care intr-un vas batem spuma galbenusurile cu zaharul.
Cand ciocolata e topita,adaugam untul si apa.Amestecam bine si luam de pe foc.
Adaugam repede crema de galbenusuri si lasam la racit la temperatura camerei.Aromatizam apoi albusurile cu jumatate de baston de vanilie si le batem foarte bine.… Read the rest