Category: Desert

Cherry Berry Mousse Cake

Posted on July 12th, by Ana Maria in Desert. 16 comments

Cherry Berry Mousse Cake 14

O să sar astăzi peste introduceri, şi o să va las cu reţeta şi pozele, care spun destul de mult despre acest tort rupt parcă dintr-un tărâm de poveste. E un tort simplu, cu un blat vanilat, mousse de vişine culese de mine şi fructe de pădure. Sper să va placă şi vouă !

Cherry Berry Mousse Cake 10

Cherry Berry Mousse Cake 4

Cherry Berry Mousse Cake 8

Ingrediente:

1 blat simplu (după reţeta de aici)

Pentru mousse:

800 g vişine fără sâmburi

250 g zahăr

500 g mascarpone

1 litru frişcă lichidă neîndulcită

12 folii de gelatină

150 g fructe de pădure

150 g căpşune

Sirop:

300 ml apă

150 g zahăr

o aromă (de ex vanilie, sau 1-2 linguri de brandy)

Pentru decorat:

căpşune, fructe de pădure, vişine

Mod de preparare:

Pregătim un blat simplu, după reţeta şi indicaţiile de aici.… Read the rest

Raspberry Black Forest Cake / Tort Padurea Neagră cu zmeură

Posted on July 6th, by Ana Maria in Desert. 22 comments

Raspberry Black Forest Cake 3

 

Scroll down for the english version

 

Ieri a fost aniversarea fratelui meu, cel mai aprig adorator al ciocolatei. De multă vreme îmi bate apropos-uri în legătură cu un tort Pădurea Neagră, şi nu ştiu de ce, dar încă nu îi venise rândul. Şi ce motiv mai bun puteam avea să intru în bucătărie şi să deschid cuptorul pe caniculă decât acesta? *__* Doar că văzusem mai demult aici acest tort cu zmeură, şi nu am vrut să fac clasicul Pădurea Neagră.… Read the rest

Skillet Chocolate Chip Cookie / Biscuitul uriaş

Posted on July 3rd, by Ana Maria in Desert. 5 comments

Skillet Cookie 7

Scroll down for english version

Am văzut acum ceva vreme pe site-ul Marthei Stewart acest biscuit uriaş cu bobiţe de ciocolată, copt într-o tigaie de fontă, şi mi-am promis că îl voi încerca. Stau cu gândul la el de o bucată bună, ţinând cont de faptul că trebuie să fii curajos să deschizi cuptorul cu 38°C afară. Iar cum eu sunt curajoasă din fire, vă spun doar atât: a meritat ! :) Nu am mai mâncat de mult un biscuit cu atâta poftă… De fapt nu am mai rezistat mirosului îmbătător şi am mâncat felia pentru poza fără să clipesc, dar mai ales fără regrete.… Read the rest