Dupa cereri intense am reusit in seara asta sa fac painita umpluta, care nu e altceva decat un dreptunghi din aluatul de chifle de hamburger, impatit in 3 si umplut cu mortadella si caciotta, insa este un aluat atat de versatil, incat puteti sa il umpleti si cu gem sau nutella fara sa schimbati nimic in compozitie. Puteti de exemplu sa faceti painita asta cu jumatate din aluat, iar din cealalta jumatate sa faceti pariziene cu nutella. O jumatate din aluat am pus-o in frigider dupa ce a crescut, asa ca maine revin cu partea dulce a situatiei.… Read the rest

Astazi, 16 octombrie e Ziua Mondiala a Painii ! Stiati? Pun pariu ca foarte putini cunosteau evenimentul. In Italia se sarbatoreste de cativa ani buni, insa in Romania nu prea am auzit. Noroc cu Codruta si cu al ei minunat si iluminator site, codrudepaine.ro , care s-a gandit sa organizeze o “recolta” de imagini de paini. De tot felul… Modeste, indraznete, reusite, mai putin reusite, cu o singura conditie, si intr-un singur scop: sa fie paine facuta in casa ! Asa ca sarbatorim si noi, blogerii romani, WBD 2011.… Read the rest

Scones sunt niste painici rapide, englezesti, dar de origine scotiana, foarte populare in Anglia, SUA, Australia, Canada, Noua Zeelanda, Irlanda, si in multe alte tari, ne spune wiki. Sunt semi-dulci, si se asorteaza de minune atat cu chestii dulci, cat  si sarate. Se servesc la ora ceaiului sau la micul dejun, taiati in doua, ca in poza de mai sus, cu unt si marmelada, lemon curd sau miere. Partea cea mai frumoasa e ca se fac in 20 de minute sau chiar mai putin, de la facutul aluatului pana la degustare.… Read the rest