Aceste paini sunt crocante la exterior si pufoase in interior, parfumate de ierburile aromatice si completate de prezenta nucilor, care au un rol important in povestea de fata. Daca vreti o paine mai diversa, incercati cu toata increderea. Puteti chiar sa adaugati ierburi si nuci aluatului vostru preferat de paine si sa o coaceti ca de obicei. Noua ne-a placut mult experienta, o vom repeta curand.
Ingrediente pt pre-ferment:
100 g faina
60 ml apa
1 g drojdie
Ingrediente pt aluat:
pre-fermentul
150 g faina 000
150 g faina integrala
200 ml apa plata
1 lingurita rasa de sare
5 g drojdie
1 lingurita ulei masline
1 lingura mare de ierburi aromatice
Mod de preparare:
Seara pe la 20.00 , din 160 g faina, 60 ml apa si 1 g drojdie facem o bucatica de aluat lipicios, acoperim castronelul si uitam de el pana a doua zi.
… Read the rest 
