Category: Pâine

Paine decorata

Posted on November 3rd, by Ana Maria in Pâine. 8 comments
IMG_0088 (4)
Ingrediente pentru paine:
500 g faina
12 g drojdie
250 ml apa calduta
1 lingurita zahar
3 linguri ulei masline
1 lingurita jumatate sare
Ingrediente pentru decoratiuni:
200 g faina integrala
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
cca 100 ml apa
Mod de preparare aluat pentru paine:
Diluam drojdia in apa calduta cu o lingurita de zahar.Le adaugam peste faina si framantam pana prinde consistenta.Acum adaugam uleiul si sarea.
IMG_0016 (2)
Framantam cateva minute si punem aluatul intr-un castron uns cu ulei.
IMG_0017
Lasam la crescut 1-2 ore, important e sa isi dubleze volumul.… Read the rest

Panini Laugenbrot

Posted on October 17th, by Ana Maria in Pâine. No Comments


Aceste chifle sunt foarte usor de facut si teribil de bune. Seamana la gust cu covrigii, care se fac cam la fel.

Ingrediente 15 chifle:

500 gr faina
25 gr drojdie
1 lingurita zahar
30 g unt/ulei
270 g apa calduta
1 lingurita sare
2 l apa
12 lingurite bicarbonat
4 linguri sare
Mod de preparare:
Punem intr-un vas faina, facem o gropita in centru unde adaugam drojdia dizolvata in apa si amestecata cu o lingurita zahar. Adaugam si untul la temperatura camerei taiat in cubulete si incepem sa framantam.… Read the rest