Azi dimineata m-am trezit cu un chef exagerat de facut pizza. M-am uitat in frigider, drojdia si mozarella pt pizza nu imi  lipsesc niciodata si cand tocmai ma hotarasem sa ies sa cumpar niste prosciutto, sa fac o pizza cu prosciutto si rucola, mi s-au lipit ochii de niste dovlecei din sertarul cu legume. Aveam eu alte planuri pentru ei,insa am renuntat pe loc la prosciutto si am decis sa fac o “pizza alle zucchine”. Iar cum eu prefer gusturile mai simple si detest pizza incarcata cu toate alea, astazi postez acest deliciu.

500 g faina

280-300 ml lapte sau apa calduta (depinde de gradul de absorbtie al fainii)

1 lingurita zahar

2-3 linguri untura sau ulei masline(untura o face super pufoasa)

1 lingurita plina sare

20 g drojdie

2 ramurele de rozmarin

150 g masline

1 lingura sare grunjoasa

Cernem faina intr-un castron.Dizolvam drojdia in laptele caldut (sau apa) cu o lingurita de zahar.Amestecam ,iar cand capata consistenta aluatul,adaugam untura/uleiul si sarea.Framantam bine, apoi amestecam si maslinele fara samburi,taiate felii destul de groase si rozmarinul.Cand

 

 

2-3 conserve ton in ulei bine scurse

2 cepe

300 g suc de rosii dens

ulei masline

oregano

 

 

Din aluatul de mai sus am facut 3 pizze mai mici si mai subtiri,fiindca am folosit topping-uri diferite,insa de obicei folosesc tava de la  aragaz.

Dupa ce aluatul a crescut,il intindem in tava printr-o miscare de deschidere a tuturor degetelor deodata.

Intindem sucul de rosii si plimbam un fir de ulei de masline deasupra,apoi presaram putin oregano si lasam sa intre aromele in aluat,si sa mai creasca putin.