Ana Maria – Page 84 – Just Love Cookin

Plumcake cu ricotta,cafea si ciocolata

294 Views

Un plumcake ciocolatos,cu gust si parfum de cafea ,ideal pentru micul dejun alaturi de un ceai aburind sau o ceasca de cafea.Voi da 2 variante pentru cei care nu au sau nu vor sa foloseasca ricotta.

Ingrediente:

300 g faina

200 g zahar

3 oua

200 g ricotta(se poate inlocui cu urda)

100 ml ulei

50 ml cafea tare

1 plic praf de copt

zahar vanilat

1 ciocolata (daca doriti si de care doriti)

Mod de preparare:

Mixam ouale cu zaharul pana obtinem o spuma deschisa la culoare.Adaugam

… Read the rest

Quiche rustica picanta

Like this

456 Views

Aceasta quiche este una din sutele de variante derivate ale vestitei Quiche Lorraine, o tarta sarata tipica gastronomiei franceze,pe baza de bacon,branza,oua si smantana.Cu trecerea timpului,bucatarii au improvizat sute de alte moduri de a o prepara,cu legume,branzeturi,mezeluri,etc.E o tarta foarte rapida insa de mare efect.Aluatul brisèe se face foarte usor,voi pune reteta in zilele urmatoare.De obicei framant eu,fiindca ador sa o fac,insa de data asta am avut un pachet de aluat in casa,si am vrut sa il folosesc.Lazy me…

Ingrediente:

1 aluat brisèe sau fraged cumparat

1 ardei gras rosu

1 ardei gras galben

1 vanata medie

120 g chorizo sau orice salam picant

3 oua

200 g rosii decojite si tocate

4 catei usturoi

oregano

ulei masline

sare,ardei iute macinat (sau boia de ardei iute)

Mod de preparare:

Taiem ardeii in feliute subtiri,vanata cubulete,decojim 2-3 rosii (200 g) si le tocam.Taiem

… Read the rest

Dulceata de gutui

Like this

745 Views

Am vrut sa fac o dulceata de gutui ca cea pe care o facea bunica,Dzeu sa o odihneasca in pace.Avea o camera plina cu gemuri,dulceturi si struguri deshidratati,al caror parfum imi invoca deseori memoria olfactiva iar daca paradisul are un miros,cred ca acela e.Plutea mereu in aer parfum de dulceata de gutui…I-am cerut mamei reteta,iar astazi am incercat sa o reproduc, zic eu, cu succes.

Ingrediente:

5 cani gutui taiate cubulete sau rase

3 cani apa

1 kg zahar

zeama de la 1 lamaie

Mod de preparare:

Spalam bine gutuile si le decojim.Apoi

… Read the rest