Category: Desert

Happy 3d blogiversary and happy b-day to me too!

Posted on October 7th, by Ana Maria in Articole / Tipsuri / Diverse, Desert. 9 comments

3th Blogiversary 12

PLEASE SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION

Parcă mai ieri mă lăudăm că nu plouă de ziua mea, în postarea de anul trecut… Nu îmi vine să cred că a trecut un an ! Parcă au trecut două luni, nu un an… Am observat că încep să am o percepţie diversă a timpului, pe an ce trece. : ) Astăzi, ca la toate aniversările din viaţa mea în afară de anul trecut, plouă. Plouă cu găleata. Plouă şi tună şi fulgeră.… Read the rest

Bourbon Caramel Bread Pudding

Posted on September 5th, by Ana Maria in Desert. 12 comments

Bourbon caramel bread pudding 7

PLEASE SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION

Şi iată-mă întoarsă acasă după o luuungă vacanţă, ca în fiecare an, cu multe de povestit şi o infinitate de fotografii de arătat. Încă lucrez la postul cu vacanţa, e aproape gata. : ) Am cutreierat mări şi ţări, şi am văzut locuri şi lucruri incredibile. Îmi e destul de greu să rezum şi să aleg doar unele fotografii, din miile făcute, dar fac tot ce pot în privinţa asta. Vara încă nu pare a se fi terminat, dar eu am intrat deja într-o dispoziţie tomnatică, şi nu vorbesc aici despre melancolie, ci despre dorinţa continuă de comfort food, de ceaiuri, de chestii la cuptor, de mere cu nuci, de dovleac, şi de tot ceea ce înseamnă o toamnă veselă.… Read the rest

Baklava with homemade phyllo dough

Posted on June 19th, by Ana Maria in Desert, Retete cu specific turcesc. 5 comments

Baklava 3

 PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION

Paternitatea baklavalei a fost revendicată de-a lungul timpului de către mai multe grupuri etnice, până s-a demonstrat cu acte care o confirmă că prima baklava cu foi din aluat a fost făcută prima oară în Turcia (Asia Centrală) şi a fost modificată până la forma sa actuală în bucătăriile imperiale ale Palatului Topkapi. Speros Vryonis susţinea că un antic desert grecesc numit “gastris” ar fi baklavaua de astăzi, însă mai târziu s-a demonstrat că deşi conţinea o umplutură cu miere şi nuci, straturile exterioare nu erau făcute din aluat, ci erau mai degrabă un amestec din miere şi susan, asemănător halvalei.… Read the rest