Desert – Page 3 – Just Love Cookin

Baklava with homemade phyllo dough

0 1,040 Views

PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION

Paternitatea baklavalei a fost revendicată de-a lungul timpului de către mai multe grupuri etnice, până s-a demonstrat cu acte care o confirmă că prima baklava cu foi din aluat a fost făcută prima oară în Turcia (Asia Centrală) şi a fost modificată până la forma sa actuală în bucătăriile imperiale ale Palatului Topkapi. Speros Vryonis susţinea că un antic desert grecesc numit “gastris” ar fi baklavaua de astăzi, însă mai târziu s-a demonstrat că deşi conţinea o umplutură cu miere şi nuci, straturile exterioare nu erau făcute din aluat, ci erau mai degrabă un amestec din miere şi susan, asemănător halvalei.… Read the rest

Ștrudel cu mere / Apple strudel

0 1,014 Views

PLEASE SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION

Încă de astă iarnă îmi doream să fac un ştrudel cu mere. Visam la merele aromate, la seminţele de pin, la stafidele aurii înmuiate în rom, dar mai ales visam la foaia de aluat făcută de mine, subţire ca o foaie de hârtie, care odată coaptă e aurie, crocantă şi se sfărâmă în mii de delicioase firmituri. Doar că am amânat atât de mult visul ăsta, încât au trecut luni multe şi eu tot nu l-am împlinit.… Read the rest

Chec cu quinoa, căpşune şi crocant de cocos / Quinoa loaf with strawberries and coconut crunch

0 409 Views

PLEASE SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH

După o mică întârziere, iată şi reţeta de desert cu quinoa ! În perioada asta am început o house revolution, care continuă şi după cum se vede, va mai dura ceva. De fapt, aşteptăm documentul care ne dă voie să dărâmăm pereţii, *__* şi să unim bucătăria cu sala de prânz. Să vedem, poate o să fac o postare şi o să vă povestesc/arăt cum decurg lucrurile la noi acasă după restructurare. *__* Am demontat deja unele piese de mobilă, am făcut salturi mortale să fac să încapă accesoriile mele pt fotografii în alte dulapuri, am făcut schimbul de anotimp în dulapurile de haine, şi alte chestii din astea.… Read the rest