Category: Desert

Sütlaç / Budincă de orez otomană

Posted on March 2nd, by Ana Maria in Desert, Retete cu specific turcesc. 14 comments

Sutlac 1

Sütlaç-ul este o budincă de orez născută într-un saray otoman, undeva între 1299 şi 1922. Nu, n-am inventat noi orezul cu lapte, aşa cum nu am inventat nici rahatul şi nici sarmalele, dar să le fie sufletele în rai acelor bucătari cărora le-a venit în minte să le facă. Dar într-o perioadă atat de înfloritoare în care au stăpânit o jumătate din lume, ma gândesc ca nu prea aveau ce face altceva decat picturi în miniatură, plantat lalele si inventat mâncaruri.… Read the rest

Briose integrale cu stafide si ciocolata

Posted on February 21st, by Ana Maria in Desert, Muffins / Cupcakes. 19 comments

Briose integrale cu stafide si ciocolata 3

Tare mult îmi place provocarea Amei, şi continui să mă înscriu, fiindcă e foarte drăguţ să fii surprins de blogul care îţi revine, şi de cele mai multe ori să descoperi bloguri de care nu ai mai auzit, pline de reţete interesante.Pe Liana o cunoşteam deja, dar nu încercasem încă nici o reţetă de-a ei. Acum am avut un motiv bun să o fac, şi am ales această reţeta, fiindcă aşa cum bine ştiţi ador brioşele. Eu am ales variantă integrală, dar puteţi folosi şi făină 000 dacă doriţi.… Read the rest

Chec de ciocolată cu dovlecei

Posted on February 20th, by Ana Maria in Desert. 24 comments

Chocolate zucchini bread 3

Din câte am vorbit cu voi, cei din grupul “varicelă plată cu lămâie la +20 de ani”, am înţeles că mai toţi aţi rămas cu câte ceva. Care a rămas astm, cu migrene, care a rămas fără ele, şi tot aşa… Am rămas şi eu cu ceva post-varicelă… Cu poftă de ciocolată ! *___* Si eu chiar nu-s un mare fan, dar de când m-am vindecat visez într-una că pregătesc deserturi ciocolatoase. Sper să nu dăuneze grav siluetei, că încă nu am terminat-o de tot cu dieta.… Read the rest