Category: Legume / Vegetarian

Hamburger vegetarian

Posted on November 19th, by Ana Maria in Legume / Vegetarian. 14 comments
vegan chickpea burger 2
Hamburger vegetarian , da! O idee minunata de pranz sau cina pentru cei care tin post, sau care pur si simplu de multe ori nu au chef sa manance carne, asa ca mine, si cauta variante atragatoare. Eu nu l-am servit cu cartofi prajiti sau la cuptor, insa ar fi mers de minune. M-am gandit ca ar fi prea multi carbohidrati, dar data viitoare fac alaturi si niste cartofi rumeniti la cuptor cu usturoi si rozmarin. *__*
Ingrediente:
500 g naut fiert
1 lingura mustar
2 felii paine
1 ceapa mica
2-3 catei usturoi
10-15 fire patrunjel
chimion , ghimbir
sare , piper
chifle
Mod de preparare:
vegan chickpea burger 3
Scurgem nautul fiert sau din conserva si il punem in robot cu mustarul, feliile de paine, ceapa, usturoiul, patrunjelul si condimentele.… Read the rest

Supa crema de legume cu crutoane

Posted on November 17th, by Ana Maria in Legume / Vegetarian, Supe / Ciorbe. 11 comments

Supa crema de legume cu crutoane 1

Si daca tot suntem in Postul Craciunului, o sa incep sa postez mai multe retete potrivite acestei perioade. Nu de alta, dar eu ador legumele, si mananc taaaare rar carne. Aceasta supica este pe cat de simpla pe atat de delicioasa. Nu seamana nici pe departe cu ciorba de legume, si asta o spun celor care nu vor sa auda de chestii omogene. *__* E fina si cu un minunat gust de legume. Imi plac mult si ciorbele, dar in cei 10 ani de cand colind prin lume, NICIODATA nu am reusit sa reproduc o ciorba ca acasa.… Read the rest

Potato rösti – Jamie Oliver style

Posted on January 6th, by Ana Maria in Legume / Vegetarian. 4 comments
_MG_0088 (5)
De cand cu preocuparea pentru mancaruri mai usoare ma indrept des catre retetele lui Jamie O. , sunt un fel de salvare atunci cand vrei ceva rapid, usor si bun.Iar cum blogul meu are nevoie de mai multe retete rapide si usoare,am decis sa mai stau putin pe subiectul J.O. Astazi, Potato Rösti ! Deliciosi …  
Ingrediente:
  ulei masline
600 g cartofi fainosi
5-6  catei usturoi cu coaja
sare,piper proaspat macinat
1  ramura rozmarin
Mod de preparare:
Incingem cuptorul la 200 grade si punem pe foc o tigaie cu diametrul de cca 20 cm, pe care sa o putem pune si in cuptor.Eu am scos surubul manerului unei tigai, iar dupa de am terminat l-am remontat.… Read the rest