Acesti cupcakes fac parte din seria “Nu muri pana nu i-ai incercat!” Auzisem de Oreo Cupcakes dar inca nu avusesem onoarea sa ne cunoastem mai indeaproape. Sunt cei mai buni cupcakes pe care i-am mancat/facut vreodata! <3 Biscuitii de pe fund se transforma in ceva magic, iar reteta de muffins este de departe preferata mea, cea cu ricotta. Raman usor umezi si moi, si deliciosi… Incercati-i findca veti face ca mine, sunt sigura. Eu muscam dintr-unul, si instinctiv inchideam ochii si incepeam sa vorbesc singura, despre cat pot fi de buni, bineinteles… J'adore ! <3

Ingrediente pentru 15 cupcake:

2 oua

250 g ricotta

100 ml lapte

esenta vanilie

150 g faina

40 g cacao

200 g zahar

50 g ulei

1 pliculet praf de copt

1 praf de sare

cca 30 biscuiti Oreo

400 ml frisca

Mod de preparare:

Incingem cuptorul la 180°C, pregatim tava de muffins cu hartiutele si incepem sa despartim 10 biscuiti.… Read the rest

Back in the kitchen !! E frig afara si in casa zilele astea, asa ca trebuia sa pornesc cuptorul. Aveam de mult in minte niste cupcakes cu frosting de Philadelphia, dar cred ca asteptam sa vina toamna ca sa ma pun pe treaba. *__* Ador muffins si cupcakes, si tot ce tine de asta, mai ales decoratiunile… As vrea sa locuiesc intr-un magazin cu decoratiuni pt bucatarie. *__* Voi nu?

Ingrediente pt muffins:

370 g faina

220 g zahar

3 linguri cacao

1 praf de sare

1 pliculet praf de copt

2 oua

250 ml lapte

100 ml ulei

esenta vanilie

Ingrediente pt frosting:

400 g Philadelphia rece (nu la cutie, ci la pachet)

300 g zahar pudra

200 g unt la temperatura camerei

un praf de sare

1 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:

Pentru frosting, punem in robot untul la temperatura camerei si il mixam spuma, la viteza mare.… Read the rest