Category: Peste / Fructe de mare

Păstrăv la cuptor cu portocale şi ierburi aromatice

Posted on September 30th, by Ana Maria in Peste / Fructe de mare. 6 comments

Aşa cum am spus, mă ţin de cuvânt şi gătesc peşte de două ori pe săptămână, şi chiar dacă deocamdată menţin o linie cât mai simplă (peştele e bun aşa), o să încerc să mai fac variaţii pe tema asta. Cât am locuit în Istanbul, pot spune că am avut marele noroc să mănânc mereu peşte de mare, proaspăt. Chiar dacă păstrăvul este un peşte de apă dulce, deci nu prea are şanse în faţa peştelui de mare/ocean, atâta timp cât este aromatizat în mod delicat şi gătit exact cât are nevoie, se poate transforma într-un deliciu.… Read the rest

Chefal la cuptor în crustă de sare

Posted on September 20th, by Ana Maria in Peste / Fructe de mare. 8 comments

M-am întors ! Am terminat-o cu vacanţele pe anul ăsta, cel puţin din câte ştiu eu, doar că am stat atât de mult departe de casă şi inclusiv de bucătărie, încât mi-am intrat tare greu în ritm. Să vă întreb până nu uit, vă place noul look al blogului ? E încă în proces de renovare… Pentru logo & header îi mulţumesc din inimă scumpei mele Gabriela Iancu, care a ştiut mai bine decât mine ceea ce îmi doresc şi m-a uimit cu acest logo minunat în nici 24 de ore.… Read the rest

Creveti in sos de rosii

Posted on November 2nd, by Ana Maria in Peste / Fructe de mare. 13 comments

Creveti in sos de rosii

Gatesc destul de des peste si fructe de mare, insa le gatesc mereu in cele mai simple moduri posibile, asa cum le sta bine. Si de fiecare data imi spun acelasi lucru… Pai asta-i reteta? Pune-l pe gratar, la aburi sau in staniol si-apoi mananca-l? *__* M-am obisnuit cu retete mai elaborate si explicatii lungi si plictisitoare, i guess… *__* Tocmai de aceea astazi va spun in ce mod simplu si delicios gatesc eu deseori crevetii. Nu cumpar aproape niciodata creveti decorticati, sunt prea fazi dupa parerea mea, si apoi pierzi savoarea sucului, care e fantastic.… Read the rest