Creveti in sos de rosii


Posted on November 2nd, by Ana Maria in Peste / Fructe de mare. 13 comments

Creveti in sos de rosii

Gatesc destul de des peste si fructe de mare, insa le gatesc mereu in cele mai simple moduri posibile, asa cum le sta bine. Si de fiecare data imi spun acelasi lucru… Pai asta-i reteta? Pune-l pe gratar, la aburi sau in staniol si-apoi mananca-l? *__* M-am obisnuit cu retete mai elaborate si explicatii lungi si plictisitoare, i guess… *__* Tocmai de aceea astazi va spun in ce mod simplu si delicios gatesc eu deseori crevetii. Nu cumpar aproape niciodata creveti decorticati, sunt prea fazi dupa parerea mea, si apoi pierzi savoarea sucului, care e fantastic.

Ingrediente:

500-600 g creveti jumbo

500 ml suc (sau piure) de rosii

1 ceapa mica

3-4 catei usturoi

ulei masline

Mod de preparare:

In cateva linguri de ulei de masline sotam o ceapa mica tocata foarte fin.

Tocam si cateii de usturoi si ii adaugam. Sotam cateva secunde, apoi turnam sucul de rosii, un praf de sare si unul de zahar,pentru a echilibra gustul rosiilor.

Eu am suc de rosii 100% natural facut de mine vara asta, dar il puteti face si din rosii proaspete rase.

Lasam cateva minute la foc mediu, apoi asezam deasupra crevetii nedecorticati, preferabil proaspeti.

Dam la mic si acoperim tigaia timp de cateva minute. Pestele si fructele de mare au nevoie de un timp mic de gatire.

Luam capacul si intoarcem crevetii, apoi verificam stadiul sosului. Trebuie sa se restanga putin, asa ca mai lasam 1-2 minute tigaia fara capac.

Luam de pe foc si servim imedat. Mancam cu mainile, nasul si alte parti disponibile, fiindca sunt deliciosi !!

Creveti in sos de rosii

S-aveti pofta !





13 thoughts on “Creveti in sos de rosii

  1. draga mea, daca nu manacasem deja (rude din aceeasi familie) muream de pofta :)) atat de mult imi plac crevetii, pe care sincer si eu ii pregatesc tot cam asa, simplu ca-s mai buni si mai bine pusi in valoare! :* te imbratisez cu mare drag!

  2. Eu as pune si 1/2 de lingurita de pasta de ardei iute, ca sa ii dau un piculet de “piscatura” la limba! Dar si aroma! (sau poate chiar pasta de curry rosu!).
    Cum ti s-ar parea?

    In rest totul e OK!!!
    :)

  3. Arata foarte bine. . . vreau sa incerc si eu azi sa-i pregatesc dar am o intrebare pot sa pun si putin bulion???Pentru ca nu am sos de rosii in casa si daca pun rosii tocate, ma gandesc ca iese prea zemos sosul :D

  4. Buna, Georgiana !
    Imi pare rau ca raspund asa tarziu, dar abia m-am intors din vacanta.
    Poti folosi si bulion, dar si rosii. Sosul nu iese zemos, pentru ca trebuie sa fiarba, si va scadea oricum. :) Si sucul meu de rosii e zemos. :)
    Te pup si te mai astept pe la mine.
    xoxo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.