Un pranz ultra rapid, simplu si delicios.Pastele cu dovlecei sunt printre preferatele mele, lasand deoparte obsesia mea pentru pastele cu ragù.Sa le facem!

 

3 dovlecei mici

2 catei usturoi

2 liguri ulei masline

250-280 g  mezze penne sau alte paste

 

 Mod de preparare:

Punem intai la fiert apa pentru paste. Apoi spalam dovleceii,care trebuie sa fie destul de tineri,fara seminte. Taiem capetele si apoi ii feliem pe lungime.Punem feliile una peste alta si taiem betisoare subtiri.Punem 2 linguri ulei de masline intr-o tigaie,curatam 2 catei de usturoi,ii zdrobim putin cu dosul cutitului si ii punem in tigaia inclinata,in acest fel,vor aromatiza tot uleiul.E

O reteta delicioasa,cu arome hotarate si salvatoare mai presus de toate.Cand sunteti in pana de timp si nu aveti nici un sos pregatit pentru paste,asta e una din solutii.Pe langa faptul ca e bun,se prepara in timpul de fierbere al pastei,deci dureaza foarte putin.Puteti inlocui prosciutto crudo cu cotto,sau speck,sau cu bacon prajit daca vreti.

350-400 g pasta (mezze maniche sau scoici,oricum,doar sa fie scurte)

1 cutie philadelphia

100 g prosciutto crudo sau cotto

putin lapte

parmezan

patrunjel sau rucola

optional putina mozzarella si rosii in ulei

Punem la fiert apa pentru paste.Punem

250 g spaghetti

4 file de ansoa

1 ardei mic rosu iute

3 linguri patrunjel

150 g miez de paine

ulei de masline

2-3 catei usturoi

sare

Punem apa pentru paste la fiert.Intr-o tigaie punem 30-40 g ulei masline (cateva linguri) cu filè-urile de ansoa,ardeiul rosu taiat feliute si 1-2 catei usturoi zdrobiti cu lama cutitului,doar cat sa iasa aroma,iar cand tind sa devina inchisi la culoare ii scoatem pentru a nu lasa un gust amar in ulei.