Browsing Category Salate / Garnituri

Salata calda cu carne de vita si legume

salata calda cu carne si legume
Am cumparat niste carne de vita doar din dorinta de a face o supa buna pentru tortellini, care, cum spusesem, trebuie sa isi gaseasca sfarsitul intr-o supica buna.
Asa a si fost ! Insa carnita avea cam 1,5 kg  (cu tot cu oase) si dupa ce am mancat o parte din ea cu morcovi si cartofi , bineinteles ca a mai ramas destula. Asa ca a doua zi am executat o salata rece-calda,minunata ! O puteti face si voi cu orice tip de carne doriti, gatita in ce mod doriti.
Read the rest

Orez cu pui si legume

orez
Ingrediente:
1 ceapa mare
2 morcovi
1 ardei gras
1 rosie mare
3 catei usturoi
300 g orez
500 g carne de pui
optional un pumn de mazare
ulei,sare
Mod de preparare:
Punem la prajit carnea taiata cubulete,sau intreaga,depinde cum o dorim, iar cand e aurie adaugam ceapa si usturoiul tocate marunt,morcovul si ardeiul gras taiat cubulete.
Lasam la calit,iar apoi unim rosia si orezul.Lasam 1-2 minute,amestecand,apoi adaugam aproape de trei ori mai multa apa decat orez.Depinde mult de tipul orezului,pot fi si 2 parti de apa si una de orez.Punem sare dupa gust,amestecand usor.Acoperim cu un capac si dam la mic.Nu amestecam deloc de aici incolo.Oprim inainte de a fi absorbit toata apa si lasam sa se “odihneasca” cel putin 10 minute.Am mancat o farfurie intreaga cu pofta enorma din dotare.Printre risotto si pilafuri turcesti uitasem gustul unui orez cu pui si legume,ca acasa.
Read the rest

Cous cous cu legume

_MG_0023
O mancare usoara,de post si mai ales delicioasa.Noi mancam mereu portie dubla,fiindca e prea buna.Let’s do it !
Ingrediente pentru 3-4 persoane:
250 g cous cous
270 ml apa in care am dizolvat un cub knorr de legume
1 ceapa
1 dovlecel
1 ardei gras galben
1 ardei gras verde
1 rosie mare
1 catel usturoi
un pumn de fasole verde
cateva linguri ulei
condimente(curry,busuioc,oregano,patrunjel
Mod de preparare:
Preparam cous cous-ul dupa reteta de pe cutie.
Taiem o ceapa sau 2 pt impatimiti, si o punem la calit in cateva linguri de ulei de masline.Spalam legumele,pe care  eu le-am alesdupa bunul plac.Puteti insa pune si cartofi,morcovi,vinete,si tot ce doriti.
Read the rest