Category: Salate / Garnituri

Salata calda cu carne de vita si legume

Posted on January 30th, by Ana Maria in Salate / Garnituri. 2 comments
salata calda cu carne si legume
Am cumparat niste carne de vita doar din dorinta de a face o supa buna pentru tortellini, care, cum spusesem, trebuie sa isi gaseasca sfarsitul intr-o supica buna.
Asa a si fost ! Insa carnita avea cam 1,5 kg  (cu tot cu oase) si dupa ce am mancat o parte din ea cu morcovi si cartofi , bineinteles ca a mai ramas destula. Asa ca a doua zi am executat o salata rece-calda,minunata ! O puteti face si voi cu orice tip de carne doriti, gatita in ce mod doriti.… Read the rest

Orez cu pui si legume

Posted on December 16th, by Ana Maria in Salate / Garnituri. 8 comments
orez
Ingrediente:
1 ceapa mare
2 morcovi
1 ardei gras
1 rosie mare
3 catei usturoi
300 g orez
500 g carne de pui
optional un pumn de mazare
ulei,sare
Mod de preparare:
Punem la prajit carnea taiata cubulete,sau intreaga,depinde cum o dorim, iar cand e aurie adaugam ceapa si usturoiul tocate marunt,morcovul si ardeiul gras taiat cubulete.
Lasam la calit,iar apoi unim rosia si orezul.Lasam 1-2 minute,amestecand,apoi adaugam aproape de trei ori mai multa apa decat orez.Depinde mult de tipul orezului,pot fi si 2 parti de apa si una de orez.Punem sare dupa gust,amestecand usor.Acoperim cu un capac si dam la mic.Nu amestecam deloc de aici incolo.Oprim inainte de a fi absorbit toata apa si lasam sa se “odihneasca” cel putin 10 minute.Am mancat o farfurie intreaga cu pofta enorma din dotare.Printre risotto si pilafuri turcesti uitasem gustul unui orez cu pui si legume,ca acasa.… Read the rest

Cous cous cu legume

Posted on December 14th, by Ana Maria in Salate / Garnituri. 2 comments
_MG_0023
O mancare usoara,de post si mai ales delicioasa.Noi mancam mereu portie dubla,fiindca e prea buna.Let’s do it !
Ingrediente pentru 3-4 persoane:
250 g cous cous
270 ml apa in care am dizolvat un cub knorr de legume
1 ceapa
1 dovlecel
1 ardei gras galben
1 ardei gras verde
1 rosie mare
1 catel usturoi
un pumn de fasole verde
cateva linguri ulei
condimente(curry,busuioc,oregano,patrunjel
Mod de preparare:
Preparam cous cous-ul dupa reteta de pe cutie.
Taiem o ceapa sau 2 pt impatimiti, si o punem la calit in cateva linguri de ulei de masline.Spalam legumele,pe care  eu le-am alesdupa bunul plac.Puteti insa pune si cartofi,morcovi,vinete,si tot ce doriti.… Read the rest