Pancakes cu coacaze negre


Posted on July 30th, by Ana Maria in Desert. 32 comments

pancakes cu coacaze

Cand spun mic dejun de Duminica, spun cu siguranta pancakes, iar daca sunt cu afine sau coacaze, atunci chiar ca e pura placere. Ahhh, pancakes… Atat de pufoase si bune, dulceata lor contrasteaza minunat cu coacazele acrisoare. Daca nu m-as abtine nu stiu la a cata m-as opri… Chiar nu am curaj sa ma gandesc. *__* My favourite Sunday morning comfort food… <3

Ingrediente:

200 ml lapte (sau apa)

100 g iaurt grecesc

2 linguri unt topit si racit

250 g afine

350 g faina 000

1/2 lingurita sare

3 lingurite rase praf de copt

2-3 linguri zahar

vanilie

1 ou

Mod de preparare:

Amestecam intr-un vas toate ingredientele lichide, (dintre care oul il batem putin separat si-l adaugam) iar in altul cele uscate, pe care le cernem impreuna. Facem o gropita in faina & co si turnam compozitia lichida.

Cu un tel,mixer, sau chiar furculita, amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Va trebui sa obtinem o pasta destul de densa. Daca nu e asa, mai putem adauga putina faina.

pancakes collage

Incingem tigaia, o ungem cu o bucatica mica de unt, dupa care, folosind cateva servetele suprapuse stergem tigaia. Asta ajuta la obtinerea unei culori uniforme. Atentie sa nu va frigeti!

Luam cate 2 linguri din compozitie si le punem una peste alta , lasand compozitia sa se imprastie singura. Daca e prea groasa, o puteti ajuta intinzand-o foarte usor cu dosul lingurii. Stratul trebuie sa fie destul de gros.

Luam cateva afine si le impingem usor cu degetul in pancake, cand este inca in stare lichida.

Cand incep sa se formeze basicute la suprafata, cam dupa 2 minute, controlam si marginile, si daca s-au colorat usor, intoarcem pancake-ul pe partea cealalta si mai lasam cca 1 minut. Depinde de intensitatea focului.

Pe masura ce se coc, le punem una peste alta, sa ramana calde, si la sfarsit le servim cu sirop de artar, sau miere, sau… asa, pur si simplu, fiindca sunt innebunitor de bune.

Pancakes cu coacaze 2

S-aveti pofta !





32 thoughts on “Pancakes cu coacaze negre

  1. Vai cat de bine arata! si nici macar nu sunt asa mare amatoare de pancakes (poate ca am vazut prea multe odata :)) dar ale tale sunt prea aratoase :)

  2. Ce pofta mi-ai facut!! arata minunat!! as trage o fuga pana la tine… ce zici ma risc prea mult? mai sunt?? Sunt innebunita dupa clatite, pancakes.. Tare bune mai sunt! pupicei

  3. Off topic si scuze pentru asta… de ce nu merge butonul de postari mai vechi? Sau e doar la mine? :(

  4. @Antonina Pai hai, cat faci pana la mine. :)) In maxim 2 ore cu avionul esti la Bologna. :)) Ca sa nu mai spun ca in momentul asta mananc o ricotta pancake… Ca deh, doar e Duminica ! :))) Am mai facut o tura. :)) Pupicei, draga mea! :*:*

  5. @Anonim Sa stii ca si mie mi s-a intamplat saptamana trecuta, dar apoi a inceput sa mearga din nou… Nu as sti care-i misterul… :) Multumesc de vizita, si o Duminica minunata iti doresc!

  6. Adorrrrrrrrrrrrrr pancakes si arata deliciosss, din pacate nu am gasit coacaze :( Am facut astazi o varianta sarata, dar nu stiu daca se mai pot numii :pancakes” :)

    o seara frumoasa

  7. uraaaa..mi s-a “reparat” site-ul :))) arata delicios!!!!
    of Ana, dieta mea…. se cam duce pe apa Sambetei …all because of you :))

  8. Sunt anonimul de mai sus…uitasem sa ma semnez. Acum merge! :) Imi place foarte mult site-ul tau si modul in care “povestesti” fiecare reteta. Totul merge mult mai usor si mai bine.. Iar pozele sunt frumoase, clare, mari si chiar ajutatoare in bunul demers al unei retete. E trist cand vad poze pe alte site-uri in care apare un ditai logo in centrul pozei de abia o vezi sau cand site-ul e impanzit cu fel de fel de reclame de abia mai reusesti sa vezi pozele cu mancare. Uneori devine chiar obositor si incomfortabil! Nu e cazul aici! Revin cu placere si am incercat deja cateva din retetele de aici. Multumesc si keep up the good work :)

  9. ce de bunatati gatesti…..
    Foarte bune clatitele tale…le-am incercat!
    Te invit sa vizitezi si blogul meu, daca iti face placere…

  10. Foarte bune ies – eu am facut cu banane si am mai pus vreo 100 ml de lapte fiindca era prea gros aluatul…dar au iesit excelente.
    tu in ce le faci , ai plita sau in tigaie?

  11. @Steliana Buna, anonimule! :))) Abia acum am reusit sa vad comentariile de la postarea asta. Se vede ca in august nu prea am atins calculatorul. :) Iti multumesc nespus pentru cuvintele tale!! <3 Ma bucur tare mult ca-ti place bloguletul meu si modul in care prezint retetele. Si eu incerc sa-l tin cat mai simplu, dar uneori chiar e greu. Ma straduiesc insa, e si asta ceva! :) Te pup cu drag si te mai astept pe la mine. Data viitoare promit sa raspund mai repede. :) xoxoxo

  12. @Monica Ma bucur ca le-ai incercat si mai ales ca ti-au placut. Cand vine vorba de faina, nu poti fi exact, fiindca fiecare faina are alt grad de absorbtie al lichidelor. Se vede ca a ta avea un grad foarte ridicat de absorbtie. Bine ca ai gasit consistenta corecta si au iesit bune. :) Pupici, scumpa! xoxoxo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.