10K & Tort Raw Vegan cu îngheţată de banane, ciocolată şi caramel / Raw Vegan Banana Chocolate Caramel Ice Cream Cake


Posted on June 10th, by Ana Maria Ciolacu in Desert. 2 comments

Raw-Vegan-Cake-with-Banana-Ice-Cream-Chocolate-and-Caramel-5PLEASE SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH

10.000 ! Sunteţi 10.000 de prieteni pe pagina de Facebook Just Love Cookin’. Woooww !! Pentru mine înseamnă enorm să ştiu că atâtea persoane mă urmăresc, îmi încearcă reţetele, îmi trimit poze cu variantele lor, le plac, le distribuie, le comentează, îmi cer păreri, îmi dau idei… Sunteţi atât de mulţi !! :)  Vă mulţumesc din suflet pentru că îmi sunteţi alături în călătoria mea printre farfurii şi obiective. Ce putea fi mai potrivit decât un tort, pentru a sărbători frumos această trecere de prag ? Dar nu vorbim despre orice fel de tort, ci despre unul fără cuptor, fără făină/unt/ouă/etc. Este o minune raw vegan, plină de ingrediente delicioase şi mai ales sănătoase. După o felie din acest tort nu vă veţi simţi vinovaţi, vă asigur ! Pe mine m-a umplut de energie. :) Acum vă las cu reţeta şi vă mulţumesc încă o dată. La cât mai mulţi prieteni dragi !!

Raw-Vegan-Cake-with-Banana-Ice-Cream-Chocolate-and-Caramel-7  

Tort raw vegan cu îngheţată de banane, ciocolată şi caramel
Serves 10
Write a review
Print
Prep Time
1 hr
Total Time
1 hr
Prep Time
1 hr
Total Time
1 hr
Baza
  1. 150 g migdale
  2. 200 g curmale
Îngheţată de banane
  1. 3-4 banane congelate (500g)
  2. extract de vanilie
Caramel
  1. 170 g curmale
  2. 1 lingură unt de arahide (sau de migdale)
  3. 60 ml apă
Crema de ciocolată
  1. 1 avocado
  2. 30 g cacao
  3. 90 g curmale
  4. 70 ml apă
Baza
  1. Procesăm migdalele într-un robot de bucătărie. Când s-au făcut aproape praf, adăugăm curmalele cărora le-am scos sâmburii. Mixăm până obţinem o compoziţie lipicioasă, care atunci când o strângem între degete, se lipeşte. Tapetăm o formă de 17 cm în diametru cu folie de plastic. Presăm amestecul pe fundul formei cu o lingură.
Îngheţată
  1. Punem bananele în prealabil curăţate, feliate şi complet îngheţate, în robot (e nevoie de unul destul de puternic) şi mixăm cca 1 minut, împreună cu extractul de vanilie (câteva picături), până capătă aspect de îngheţată, albă şi cremoasă.
Caramel
  1. Omogenizăm din nou cu ajutorul robotului ingredientele pentru caramel.
Crema de ciocolată
  1. Omogenizăm ingredientele pentru crema de ciocolată.
Asamblare
  1. Punem îngheţata de banane peste bază. Nivelăm cu o spatulă, iar deasupra îngheţatei împrăştiem caramelul, amestecându-l puţin cu îngheţată (pentru a evita alunecarea straturilor, la servire). Deasupra, punem şi crema de ciocolată, nivelăm, acoperim forma cu folie de plastic, şi o punem în congelator peste noapte.
  2. Tortul se scoate cu 30 minute înainte de servire, pentru a se dezgheţa puţin.
Notes
  1. Păstraţi tortul în congelator, acoperit, şi scoateţi-l cu 20-30 minute înainte de a-l servi.
Adapted from This Rawsome Vegan Life
Just Love Cookin' http://www.justlovecookin.com/
 Raw-Vegan-Cake-with-Banana-Ice-Cream-Chocolate-and-Caramel-9Raw-Vegan-Cake-with-Banana-Ice-Cream-Chocolate-and-Caramel-13Raw-Vegan-Cake-with-Banana-Ice-Cream-Chocolate-and-Caramel-14

Raw vegan Chocolate Caramel and Banana Ice Cream Cake
Serves 10
Write a review
Print
Prep Time
1 hr
Total Time
1 hr
Prep Time
1 hr
Total Time
1 hr
Crust
  1. 150 g almonds (1 cup)
  2. 200 g dates (1 cup)
Banana ice cream
  1. 500 g slicen frozen bananas (3-4 bananas)
  2. vanilla extract (a few drops)
Caramel
  1. 170 g dates (1 cup)
  2. 1 tbsp peanut butter
  3. 60 ml water (1/4 cup)
Chocolate cream
  1. 1 avocado
  2. 30 g cacao (1/4 cup)
  3. 1/4 cup agave nectar OR 90 g (1/2 cup) dates + 70 ml (1/4 cup) water
Crust
  1. Pulse the almonds in a food processor until they become crumbs, add the dates and process until combined and sticking together.
  2. Press into the bottom of a 17 cm diameter spring form pan and set aside. You can also use a normal pan, lined in the inside with some good layers of plastic wrap, to get the cake out easily.
Banana ice cream
  1. Blend the previously peeled, sliced ​​and completely frozen bananas with some drops of vanilla extract in your high speed blender until thick, smooth, creamy and white.
  2. It may take a minute, but then it changes into ice cream really fast.
Caramel
  1. Process the ingredients in the food processor until smooth, thick and creamy.
  2. Place in a bowl and set aside.
Chocolate cream
  1. Process the ingredients in the food processor until smooth.
Assembly
  1. Pour the banana ice cream over the base, then spread the caramel over that, mixing it a little into the ice cream, to prevent the layers from slipping while slicing the cake.
  2. Spread the chocolate cream on top of the caramel and put the cake in the freezer overnight.
  3. Let it thaw for 20-30 minutes before serving, then decorate with fresh fruits or... with flowers. :)
Notes
  1. Store the cake in the freezer, and remove it only 20-30 minutes before slicing.
Adapted from This Rawsome Vegan Life
Just Love Cookin' http://www.justlovecookin.com/
Raw-Vegan-Cake-with-Banana-Ice-Cream-Chocolate-and-Caramel-15Raw-Vegan-Cake-with-Banana-Ice-Cream-Chocolate-and-Caramel-11Raw-Vegan-Cake-with-Banana-Ice-Cream-Chocolate-and-Caramel-10





2 thoughts on “10K & Tort Raw Vegan cu îngheţată de banane, ciocolată şi caramel / Raw Vegan Banana Chocolate Caramel Ice Cream Cake

Lasă-mi un comentariu