Inca mai aveti timp sa pregatiti dulciuri pentru Halloween! *__*
Ingrediente pt biscuiti:
200 g unt
200 g zahar
400 g faina
1 ou
5 ml vanilie
Pt Royal Icing:
330-350 g zahar pudra cumparat
2 albusuri
3 lingurite zeama lamaie
coloranti alimentari, preferabil in gel
Mod de preparare:
Mixam bine untul cu zaharul, pana capata un aspect “pufos”.
Adaugam sarea, esenta, oul, amestecam bine, si adaugam si faina.
Framantam bine, luam bila de aluat, o invelim in folie de plastic si o dam la frigider timp de 2 ore.
Daca vreti sa fie gata mai repede, intindeti aluatul cu sucitorul intre 2 hartii de copt, si dati-l la frigider asa. Se va intari mult mai repede.
Odata racit, intindem aluatul pe blatul de lucru pudrat bine cu faina, decupam formele, si punem in tava tapetata cu unt sau cu hartie de copt.
Dam la cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 8-15 minute. Aveti grija, sa nu lasati prea mult, verificati des dupa cele 8 minute, s-ar putea sa fie gata mai repede. Cand marginile incep sa devina usoooor aurii, sunt gata. Nu trebuie sa se rumeneasca.
Mod de preparare Royal Icing:
Batem albusurile cu zeama de lamaie pana se amesteca bine, nu spuma. Adaugam zaharul pudra cernut initial ( vorbesc de zaharul pudra cumparat, nu facut in casa, cel cumparat contine amidon si se comporta altfel) si mixam bine pana omogenizare.
Impartim glazura in atatea parti cate culori dorim, lasand mai putin pentru culorile mai putin folosite, cum ar fi negru. Nu sunt prietena colorantilor, dar de Craciun si Halloween fac o exceptie fiindca adooooor biscuitii veseli si colorati. Daca folositi coloranti de la Wilton, ajunge cat iei pe un varf de scobitoare. Cred ca dauneaza mult mai putin decat kilogramele de carne injectata cu toate alea si legume modificate genetic pe care le mancam zilnic, toata viata. Si in plus, e o placere si doar sa-i faci, sau sa-i privesti. Va imaginati oricum ca sunt ultra buni, nu?
Facem mini conuri din hartie de copt, punem glazura cu o lingurita, si acoperim ermetic toate vasele cu glazura. Eu am pus folie alimentara peste glazura ramasa, si vad ca a doua zi e inca buna de folosit, nu s-a intarit. Ideea e sa nu o lasam in contact cu aerul. Facem intai conturul formei biscuitilor, iar cand am terminat, umplem restul si lasam la uscat.
Daca vrem sa cream textura, mai trecem odata cu aceeasi culoare dupa uscarea completa. Daca vrem sa adaugam ochi, frunze, texte, la fel, asteptam sa se usuce, cca 30-50 min.
Doar pentru panza de paianjen am facut altfel, am pus negrul peste alb inainte de a se usca, in cercuri, apoi cu o scobitoare am tras din mijloc spre margini. Apoi am facut si un paianjen. *__*
Happy Halloween !! x__x
Buhuhuhuu! Ce bine de tine ca ai forme! ;-)
@Liana10 Boooooo !!! :))) Nu am forme ! :)) Te anunt ca le-am decupat pe toate pe rand cu un cutit mic. :)) Nu am mai precizat, sa nu creada lumea ca-s plecata cu capul. :))) Si biscuitii tai sunt infricosator de draguti! :)) Si bebe! <3<3<3
Puuup!
Sunt tare draguti, felicitari!
Scumpa, cat zahar trebuie mixat cu untul? Nu se pune deloc praf de copt?
Multam!
Trick or treat? Eu am forme, dar n-am timp sa-i pregatesc :) Las'ca la anu' imi iau revansa :) Deja pustiul meu s-a gandit ce costum ii trebuie lui bebe la Haloween party: dovleac sau sconx… No comments :) Superbi biscuitii! Felicitari pentru tenacitate si creativitate. Pupici xoxo
@Alexandrina Merci, scumpa mea !! <3
@Lavinia Vaai, scuza-ma, am uitat sa scriu cantitatea zaharului. Am adaugat, erau 200 g. Cat despre praf de copt, nu am pus, la biscuiti nu pun mereu, fiindca cresc si fara. Daca vrei neaparat poti pune 1/2 lingurita de bicarbonat si sa-l cerni cu faina. Pupici ! <3
Me encantan estas galletas ..y lo que has preparado para halloween ..precosisimas uhmmmm booooo bsssMARIMI
@Delicioasa Treat, dar m-ai terminat! :))))))) Pai ma invart pe amazon de vreo luna dupa treburi de Halloween si tot ce puneam in cos era vandut de firme care nu trimiteau in afara tarii. Cand am gasit in Italia, am gasit de la Wilton, un pachet cat casa de cookie cutters pt Halloween, care mai si costa un ochi din cap,pana m-am enervat si am cumparat ce-a fost disponibil si m-am pus sa tai eu cu cutitul, dupa o formita decupata tot de mine. :)) Si tot au iesit… :))) Dar asta cu costumul lui bebe e preeeaaa tare. :)))))) Asta-i viziunea lui despre Halloween baby, ce sa-i faci? :)) Daca-i baby se potriveste ori dovleac, ori sconcs (a auzit cum sta treaba cu schimbatul scutecelor). :)))) Pupicei scumpa mea ! xoxoxo
Wow, cata rabdare ai avut sa tai biscuitii cu cutitul! Foarte frumos ti-au iesit, felicitari!
Super faini! Multa rabdare ai avut pt asa ceva. Si putin timp, cred ti-a luat :) Arata senzational! Felicitari
Superbi!!!Si felicitari pentru rabdarea de face modelele fara forme speciale!!!
Ce frumosi sunt!!!Yummy, si deliciosi!Pup!
He heee….ia uite cine face fursecuri! Sa te mai prind ca mai razi de mine cu fursecofobia mea! :P Apropo: Booo si tie! Buhuhuuuuu! :)))))
@Ana Maria Ciolacu
excelenti biscutii, super indemanatica baker-easa si frumoase toate :*
Moaama Ana cata rabdare!!! cu cutitasu?? eu m-as lasa pagubasa! tot respectul pentru tine!! MInunat arata! pupici
Tu esti o artista. Daca spui ca le-ai taiat individual cu un cutitas, asta chiar a fost munca… Dar a meritat ca sunt minunate. Pup!
Pingback: Despre Halloween | Just Love Cookin'
Pingback: 5 RETETE DE PRAJITURI PENTRU HALLOWEEN - Mr.House