Bounty cake


Posted on November 23rd, by Ana Maria in Desert. 1 Comment

IMG_0048 (8)
Am denumit-o asa, tocmai pentru faptul ca seamana mult la gust cu bounty bars.O prajitura excelenta,pe care nu am mai avut timp sa o ornez cu absolut nimic,insa singura face destul efect,nu mai are nevoie de alte prezentari sau decoratiuni.O recomand cu caldura iubitorilor de cocos si ciocolata.
Ingrediente blat:
5 oua
5 linguri ulei
5 linguri lapte
3 linguri cacao
3 linguri faina
300 g zahar
esenta rom
1 praf de copt
200 g nuca de cocos
Ingrediente glazura:
200 g ciocolata (eu am pus 100g amara si 100g cu lapte)
unt cat o nuca
200 ml frisca lichida
Mod de preparare:
Incepem cu glazura,fiindca are nevoie de putin timp pentru a capata consistenta necesara.Intr-o cratita,pe foc mic, punem frisca lichida si ciocolata amestecand pana la topirea acesteia din urma,fara a fierbe insa frisca.Luam de pe foc si punem untul cat o nuca.Amestecam si lasam la racit,controland din cand in cand.La inceput va fi lichida aceasta glazura,insa pe masura ce se va raci se va ingrosa.IMG_0007 (18)
Pentru blat,mixam galbenusurile cu jumatate din zahar,deci 150 g, adaugand apoi uleiul,laptele,esenta de rom,cacaoa,faina si praful de copt amestecate si preferabil cernute.Amestecam bine.
Tapetam cu unt si faina o forma rotunda sau dreptunghiulara,nu mai mare de 25-28 cm.
IMG_0002 (27)
Turnam compozitia de cacao si incepem a doua parte de blat,cea alba.Batem bine albusurile cu zaharul iar apoi adaugam nuca de cocos.
IMG_0004 (21)
Incorporam cu o lingura,apoi o turnam peste compozitia de cacao,niveland cu o spatula.
IMG_0006 (23)
Dam la cuptor la 180 grade,timp de 30-40 min.Facem testul scobitorii.Daca iese uscata,e gata.IMG_0012 (18)Lasam la racit blatul,iar cand glazura nu mai e de consistenta lichida o turnam peste prajitura.Cu o spatula nivelam bine,si dam la frigider.
IMG_0042 (10)
Puteti sa o faceti patrata si sa o taiati cubulete,sau sa o ornati cu ciocolata alba topita,sau chiar cu fulgi de ciocolata alba.Dati frau liber imaginatiei,ca eu nu am mai avut timp.Este o minunatie…

IMG_0047 (10)





One thought on “Bounty cake

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.