Quiche cu ansoa,mozzarella,ardei si rosii


Posted on November 23rd, by Ana Maria in Aperitive. No Comments

IMG_0038 (10)
Pot spune doar ca m-am indragostit de aceste quiche.Le ador pur si simplu,atat sunt de bune…Astazi am facut un quiche cu ansoa,mozarella,ardei si rosii care a fost pur si simplu devorat.Voi reveni negresit cu multe alte retete.Just love ‘em…
Ingrediente:
1 aluat brisèe sau fraged cumparat
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
10-15 rosii chery
ansoa
150-200 g mozarella
10-15 masline mari
sare,piper
Mod de preparare:
Intindem aluatul intr-o tava de tarte,il intepam cu furculita si il dam la cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 10 minute.Taiem ardeii feliute cat mai fine,pe care ii sotam 1-2 linguri ulei.La urma presaram sare si piper.Taiem rosiile feliute iar mozarella cubulete.Batem un un ou cu 100 ml lapte(jumatate pahar).
Scoatem tava din cuptor si presaram deasupra putin gris sau pesmet daca avem,va absorbi din lichid.Punem deasupra ardeii sotati,mozarella,feliile de rosii,maslinele taiate feliute si filè-urile de ansoa.Peste toate acestea plimbam oul batut cu lapte si putina sare si piper.IMG_0026 (18)
Dam la cuptor din nou,la aceeasi temperatura,inca 30-40 minute.Este de o bunatate greu de descris.E foarte important sa fie servita calduta sau chiar rece.Veti observa diferenta,daca mai ramane.A doua zi e mai buna.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.