Chec cu pere si ciocolata amara

IMG_0017 (21)
Ingrediente:
3 oua
200 g zahar
250 g faina 000
100 ml ulei
100 ml lapte
100 g ciocolata
3 pere mici
un praf de sare
putina scortisoara
1 praf de copt
Mod de preparare:
Mixam ouale cu zaharul si praful de sare pana obtinem o spuma deschisa la culoare.Adaugam faina si praful de copt,preferabil cernute.Acum turnam ciocolata topita pe bain marie sau in microunde si lasata putin la racit, uleiul si laptele,si mixam bine.
IMG_0005 (21)
Taiem perele feliute mici si le dam prin faina cu un praf de scortisoara.Faina va impiedica alunecarea si depunerea perelor pe fundul checului,iar scortisoara le va infasura o aroma delicioasa.
IMG_0007 (18)
Tapetam o forma de chec cu unt sau ulei si faina si turnam compozitia.Punem deasupra perele date prin faina,eventual le impingem putin.
IMG_0010 (20)
Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade,timp de 45-50minute.Verificam daca e gata introducand o scobitoare.Va trebui sa iasa uscata.La mine dupa 45 de minute deasupra era inca umed,asa ca am mai lasat vreo 10 minute.IMG_0013 (23)

Un gust rafinat,deloc greoi,perfect langa o ceasca de ceai verde sau negru.

(Visited 304 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. ChefChilly November 24, 2010 at 5:16 pm

    Mmm.. ce frumusete :D O sa incerc si eu! Desi vreau sa fac si prajitura ta cu morcovi si portocale!

  2. Ana Maria Ciolacu November 24, 2010 at 5:57 pm

    Atunci te sfatuiesc sa incepi cu morcovii…e exagerat de buna.. :) poop

Leave A Comment

Your email address will not be published.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.