Chec cu pere si ciocolata amara

IMG_0017 (21)
Ingrediente:
3 oua
200 g zahar
250 g faina 000
100 ml ulei
100 ml lapte
100 g ciocolata
3 pere mici
un praf de sare
putina scortisoara
1 praf de copt
Mod de preparare:
Mixam ouale cu zaharul si praful de sare pana obtinem o spuma deschisa la culoare.Adaugam faina si praful de copt,preferabil cernute.Acum turnam ciocolata topita pe bain marie sau in microunde si lasata putin la racit, uleiul si laptele,si mixam bine.
IMG_0005 (21)
Taiem perele feliute mici si le dam prin faina cu un praf de scortisoara.Faina va impiedica alunecarea si depunerea perelor pe fundul checului,iar scortisoara le va infasura o aroma delicioasa.
IMG_0007 (18)
Tapetam o forma de chec cu unt sau ulei si faina si turnam compozitia.Punem deasupra perele date prin faina,eventual le impingem putin.
IMG_0010 (20)
Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade,timp de 45-50minute.Verificam daca e gata introducand o scobitoare.Va trebui sa iasa uscata.La mine dupa 45 de minute deasupra era inca umed,asa ca am mai lasat vreo 10 minute.IMG_0013 (23)

Un gust rafinat,deloc greoi,perfect langa o ceasca de ceai verde sau negru.

(Visited 46 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. ChefChilly November 24, 2010 at 5:16 pm

    Mmm.. ce frumusete :D O sa incerc si eu! Desi vreau sa fac si prajitura ta cu morcovi si portocale!

  2. Ana Maria Ciolacu November 24, 2010 at 5:57 pm

    Atunci te sfatuiesc sa incepi cu morcovii…e exagerat de buna.. :) poop

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.