Spaghetti aglio olio e peperoncino


Posted on February 8th, by Ana Maria in Retete cu specific italian. No Comments

spaghetti aglio olio e peperoncino
Un pranz delicios, mega ultra super rapid, un clasic, al carui nume nu putea lipsi din lista mea de mancaruri cu specific italienesc.
Ingrediente pt 3 persoane:
300 g spaghetti
3 catei usturoi
4-5 linguri ulei masline
ardei iute proaspat sau uscat
Mod de preparare:
Punem pastele la fiert in apa cu sare.
Frecam bine fundul unei tigai largi cu un catel de usturoi taiat in doua. Punem uleiul si cateii de usturoi intregi sau taiati in doua pentru o aroma mai puternica.
Inclinam tigaia astfel incat uleiul sa se adune in partea opusa si cand e fierbinte,iar usturoiul incepe sa devina auriu, punem si ardeiul iute.
Lasam cateva secunde, apoi punem si pastele scurse, lasate un pic “al dente”, deci scoase cu macar un minut inainte de timpul de fierbere scris pe cutie.
Amestecam bine, dupa care servim.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.