Torta di mele / Prajitura cu mere


Posted on February 14th, by Ana Maria in Desert. 2 comments

torta di mele
Nici nu stiu cum sa ii spun , ca nu e un chec, nici o tarta, dar parca nici o prajitura…Am lasat si numele original, caci aceasta “torta di mele” este un clasic italian, chiar daca se face in mii de moduri in toata lumea.
Pe cat de banale sunt ingredientele si cat de simplu e  de facut , va asigur ca pe atat e de delicioasa. Incercati-o si-mi veti multumi. : )
Ingrediente:
125 g unt
250 g faina
150 ml lapte
3 oua
1 plic praf de copt
coaja de la 2 lamai
700 g mere (2-3 mere mari)
un praf de sare
1 pachetel zahar vanilat
200 g zahar
3 linguri zahar brun,de pus deasupra la sfarsit
Mod de preparare:
collage torta di mele
Batem untul cu zaharul ,vanilia si praful de sare pana devine pufos, apoi adaugam pe rand cate un ou, mixand bine dupa fiecare.
Punem si coaja de lamaie.
Cernem faina impreuna cu praful de copt, dupa care punem o parte de faina, amestecam bine cu o lingura de lemn, punem o parte de lapte, amestecam din nou.Apoi din nou faina, lapte si tot asa pana le terminam.
Incingem cuptorul la 180 °.
Tapetam cu unt si faina o forma cu inel detasabil, sau chiar si una fara, de 26-28 cm  si turnam compozitia.
Curatam merele si le taiem in cca 12 felii. Le distribuim ca in poza de mai sus, in 2 cercuri, dupa care presaram cele 3 lunguri de zahar brun sau normal deasupra.Eu am amestecat si putina scortisoara cu zaharul.
Dam la cuptorul incins, timp de cca 50-60 minute. La mine a fost gata in mai putin de 50,insa depinde de cat de incins e cuptorul si de cum coace.
Cand s-a bronzat bine, faceti testul cu scobitoarea ,iar daca iese uscata, fara urme de aluat pe ea, e gata.
O lasam la racit pe un gratar, dupa care o pudram cu zahar.
E foarteeee buna , super pufoasa si aromata. O recomand cu insistenta, nu va veti mai putea opri din mancat. : )
Nota: Puteti face asta cu orice gen de fructe, e de-ajuns sa fie cat de cat dure,pentru a nu lasa muuulta zeama.In rest, cred ca e ok orice altceva.
torta di mele 2
Enjoy !




2 thoughts on “Torta di mele / Prajitura cu mere

  1. E tare, tare buna aceasta prajitura. Am facut-o de multe ori si este preferata noastra la aceasta categorie (prajitura cu mere).
    Merci mult pentru aceasta minunata reteta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.