Ingrediente pt 3-4 persoane:
250 g cous cous
250 ml apa sau supa
250 g creveti
3 dovlecei
3 ardei verzi gen capia
2 rosii
1 tulpina telina
2 catei usturoi
ulei masline
condimente pt cous cous
Mod de preparare:
Fierbem 250 ml apa sau supa de legume, asa cum imi place mie sa fac , iar cand a fiert punem 2 linguri de ulei de masline,o luam de pe foc si punem cous cous-ul.
Amestecam bine,dupa care acoperim cu un capac si il lasam sa absoarba lichidul.
Taiem fin telina,usturoiul,dovleceii,morcovul,2 rosii mari si 2 ardei.
In 1-2 linguri de ulei de masline punem telina si usturoiul, stand foarte atenti, sa nu il ardem pe cel din urma.
Cand incepe sa emane parfumul specific, atat de mult iubit de mine : ) ,adaugam morovii si dovleceii, amestecand mereu.
Nu trebuie sa ii lasam mult, totul se intampla relativ repede.
Adaugam rosiile cubulete si crevetii,potrivim de sare si condimentam, lasam 1 minut- max 2, dupa care punem cous cous-ul pe care l-am afanat in prealabil cu o furculita, astfel incat sa nu ramana lipit.
Amestecam totul si servim, presarand cateva feliute de ardei.
Puteti condimenta cu cardamon, coriandru,etc. Eu am folosit un amestec de condimente pt cous cous.
Poate fi servit atat cald, cat si rece, fiind ideal pentru un pranz sanatos si delicios la pachet.
S-aveti pofta !
(Visited 474 times, 1 visits today)