Gnocchi al pomodoro

Share
Like this
 520 Views
gnocchi 2
In meniul de azi avem un minunat fel de mancare cu origini antice raspandit in toata lumea, dar cel mai des intalnit in nordul Italiei. Gnocchi!! Tare buni si adaptabili la o multime de sosuri. Noi adoram gnocchi in toate felurile, cu unt si salvie, cu ragù , sau ca astazi, cu sos de rosii.
Ingrediente pt 3 persoane:
 
400 g cartofi ( 3 cartofi marime medie)
200 g faina (depinde cat de fainosi sunt cartofii)
un praf de sare
1 ou
Pentru sosul de rosii:
 
300-400 g piure de rosii
2-3 catei usturoi
ulei masline

Preparare:

gnocchi 1
Incepem cu sosul de rosii: Intr-o cratita inclinata punem lingura de ulei de masline, care se va aduna tot intr-un singur punct.
… Read the rest

Paine impletita umpluta cu mortadella si caciotta

Share
Like this
 828 Views

Paine impletita umpluta cu mortadella si branza3

Dupa cereri intense am reusit in seara asta sa fac painita umpluta, care nu e altceva decat un dreptunghi din aluatul de chifle de hamburger, impatit in 3 si umplut cu mortadella si caciotta, insa este un aluat atat de versatil, incat puteti sa il umpleti si cu gem sau nutella fara sa schimbati nimic in compozitie. Puteti de exemplu sa faceti painita asta cu jumatate din aluat, iar din cealalta jumatate sa faceti pariziene cu nutella. O jumatate din aluat am pus-o in frigider dupa ce a crescut, asa ca maine revin cu partea dulce a situatiei.… Read the rest

Estonian Kringel

Share
16 Likes
 19,313 Views
Vi se întâmplă şi vouă că Duminicile să vă doriţi doar mâncăruri păcătoase ? Mie mi se întâmplă mereu. Aveam pe lista de aşteptare acest Kringel estonian de ceva vreme, şi astăzi în sfârşit i-a venit rândul. Se face rapid şi uşor, şi e de mare efect. Nu cred că mai e nevoie să vă mai spun cât e de bun… Marginile sunt crocante, dulci, cu aromă de scorţişoară, iar miezul pufos. Puteţi face două, dublând cantităţile, sau puteţi face unul singur, mai mare, din cantităţile duble, fiindcă vă asigur că se va termina cât aţi zice “kringel”.
… Read the rest