Gingerbread men


Posted on December 19th, by Ana Maria in Desert. 23 comments

Acesti gingerbread men va vor umple casa cu un parfum minunat.Noi ii adoram.Iar daca aveti copii, decorarea lor e un moment perfect pentru a va “juca” impreuna intr-o dupa amiaza.Copiii adora decoratul biscuitilor,mai ales daca ii lasati sa se implice indeajuns.
_MG_0128-1
Ingrediente:
150 g unt
150 g miere
150 g zahar
350 g faina 000
1 ou
1 lingurita praf de copt sau amoniu pt biscuiti
1/4 lingurita nucsoara
1 lingurita rasa scortisoara
1 lingurita rasa praf de ghimbir
1/4 lingurita cuisoare
un praf sare
Pentru ornat:
1 albus
200 g zahar pudra
coloranti alimentari
Mod de preparare:
Cernem faina intr-un vas,adaugam aromele,zaharul si praful de sare si amestecam bine.Unim si untul taiat cubulete,mierea si oul.La inceput va fi un aluat foarte tare,insa dupa 1 minut de framantat va deveni chiar moale.Il infasuram in folie alimentara si il dam la frigider timp de 2-3 ore.Ideal ar fi daca l-am lasa peste noapte.
spices
Pudram masa cu faina,impartim aluatul in 2 parti egale ,fiindca se va fi intarit.In acest fel,ne va fi mai usor sa lucram cu dumnealui.Intindem o foaie de cca 0,8 minim 0,5 mm. Preincalzim cuptorul la 180 g. Decupam cu formele pt biscuiti si punem biscuiteii formati in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei.
_MG_0022 (2)
Eu caut forme de gingerbread man,globuri si cadouri de 2 luni…Am cautat peste tot in Bologna,nu am avut noroc insa,nici macar  una din 3 nu am gasit iar in final m-am suparat si le-am facut singura.Le-am desenat si le-am decupat din carton,apoi le-am pus peste aluat si am taiat cu un cutit mic in jurul lor si a fost super ok,mai usor decat as fi crezut.Inca sunt in cautare de forme…O sa le comand pe internet pana la urma,cred ca sunt de contrabanda.Aici forma:
gingerbread_man
Dam la cuptor timp de 10-12 minute, vor fi moi cand ii vom scoate,insa se cand se racesc devin crocanti.Ii lasam la racit si facem si a doua tura de biscutitei.Va trebui sa lasam un pic de spatiu intre ei,fiindca vor mai creste cativa cm.
Mixam un albus,iar cand e ferm, adaugam (mixand in continuare) ,putin cate putin 200 g zahar pudra.Impartim in cate culori dorim sa obtinem si amestecam colorantii.Formam conuri din hartie de copt,(am auzit ca se poate si cu seringa,insa nu am incercat.Le umplem cu glazura si de aici dam frau liber imaginatiei.
Tin sa mentionez ca reteta originala contine 2 linguri de scortisoara si 2 linguri de ghimbir, oricum,toate condimentele sunt in cantitati mult prea mari pt gusturile noastre.Eu am pus de 4 ori mai putin si tot a fost de-ajuns,insa gusturile nu se discuta,exista si indragostiti de scortisoara,ca si de  ghimbir.Insa mie mi s-au parut perfect echilibrati din punct de vedere al aromelor.
_MG_0046
My gingerbread men in a family photo…
ginger
Wooottt ?? One of them’s white!!! Zâmbet (oh,that was the Vanilla man!)
_MG_0080-1
Aici nepotica mea,Maria Francesca, pregatind glazura colorata,cea de fata roz si ea.
france
Sarbatori Fericite  tututor si un an nou mai bun !!!




23 thoughts on “Gingerbread men

  1. Buna Ana!

    Foarte reusiti omuletii de turta dulce.
    Si eu te urmaresc pentru ca-mi place blogul tau.
    Astept cu nerabdare sa-mi spui cum ti-au iesit amandinele :) Mie mi-au placut foarte mult, sunt mult mai bune decat cele de la cofetarie.

    Pupici!

    Sabina

  2. Sunt absolut sigura ca sunt mai bune decat la cofetarie,eu una nu mai cumpar nici macar paine gata facuta,inchipuie-ti :)) Trebuie sa fiu intr-o groaznica pana de timp,doar asa poate cumpar una. :)Cat despre prajituri,homemade 4ever! Pup u!

  3. Ce dragalasi sunt omuletii! :) Aroma lor a ajuns pana la mine ;)
    Maria Francesca e o dulce… cred ca nu exista o prajitura la fel de dulce ca ea! :)
    pupicei! o saptamana minunata!

  4. I-am facut impreuna si cu multa dragoste,de aia sunt asa frumusei. :)) Iar Maria Francesca e o dulceata intr-adevar…Un pic nastrusnica, insa duuuuulceeee rau !!! :)))

  5. Multumesc mult,Florin ! E adorabila… O sa ii spun si povestioara omuletului de turta dulce.Si am observat ca ii place mult sa “gateasca” cu mine,si sa pozeze ca mine :)) De fapt i-a “scris” lui Mos Craciun ca vrea un aparat foto :)) Unul de la fisher price pt copii,insa e un aparat foto in toata regula :) Parca o vad ca pozeaza farfuria cu mancare :)))

  6. Foarte bine ti-au iesit! Sunt usor de folosit “creioanele” de la Dr Oetker?
    eu am o forma de gingerbread man de vreo 10 ani,am luat-o in Canada si e de metal,dar pe aici numai omuleti suciti am vazut!!!sarbatori fericite!!!

  7. :)) Eu am folosit glazura.Locuiesc in Italia si nu am vazut creioane de la Dr Oetker,sunt de la alte marci insa sunt pt scris pe torturi si nu se intaresc ca si glazura,daca ii pui unul peste altul strici totul.Nu stiu cum sunt alea,intreab-o pe Elena.Multumesc de vizita oricum :)) Sarbatori Fericite !

  8. Ce draguti sunt! Am vrut sa-i fac inainte de Craciun, dar nu am avut cand, dar sper sa ii fac in weekend :)
    Multumesc pentru commentul pe care mi l-ai lasat, te-am adaugat si eu la blogroll.
    Un an minunat iti doresc!

  9. Multumesc de vizita,Carmen,scumpa ! Am ras mult cand am vazut faza cu weekend-ul :)Mi-ai amintit de ce mi-a spus nepoata mea cea mare aseara.Citez: “Am vrut sa fac si eu omuletii aia,cum se cheama,si am scris reteta pe un biletel si am lipit-o pe un dulap.Dar a cazut si am uitat.O sa-i fac in weekend!” :)))) Te pup si Merry Christmas pt weekend si tie atunci. :))

  10. Ati incercat ghimbirul,scortisoara si anason in cafea ?
    Fara sa vreau sa supar sau sa deranjez cititoarele(cititorii) acestui blog va propun sa incercati gustul unic si de ne-uitat al singurei CAFEA 100% NATURALA (80% Arabica si 20% Robusta) din lume in amestec cu plante si condimente alimentare naturale.
    Cateva dintre ele:
    scortisoara;cardamonul;ghimbirul;cuisoarele;ceaiul verde;anason stea;anason chinezesc+altele 8.
    Cum o cheama ? Nimic mai simplu sa afli numele ei(lor) .
    Tot ce trebuie sa faci este sa vizitezi : http://www.fitnesscoffee.ro .

  11. Am facut si eu turta dulce, doar ca nu am utilizat mierea ci zahar invertit, mierea nu trebuie folosita in preparatele fierbinti, am scris si un articol pe blog. Am adaugat in plus putin piper negru proaspat macinat si am umblat putin la ingrediente ca nu aveam suficient unt in casa *_* A iesit o bunatate, fetita mea a mancat o gramada :)
    Pupici :*

  12. Am refacut reteta in varianta usor modificata si am adaugat, la recomandarea sotului :) , coaja de portocala. Gustul biscuitilor a fost mult imbunatatit, era buna si fara dar parca i-a completat mult gustul, acum sunt pe deplin multumita de reteta :) Daca sunt fani ai aromei de coaja de portocala, va recomand sa incercati.
    Pupici!

  13. Buna!
    Arata (si sunt convinsa ca nu numai, ci au si gust) genial!
    Eu stau la Palermo si spre deosebire de tine, am gasit forme pt. biscioti craciunesti insa nu gasesc faina 000. Crezi ca daca folosesc 00 nu iese ce trebuie?
    Multam anticipat!

  14. Buna, Andreea ! Si eu locuiesc in Italia, in Bologna mai precis. Scriu 000 pentru cititorii romani, insa 000 din RO este chiar 00 din Italia. Deci, foloseste linistita 00, ca exact ceea ce trebuie. :) Te imbratisez cu drag.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.