Ingrediente:
500 g faina
250 ml apa(sau lapte)
25 g drojdie
40 g unt sau untura
1 lingura zahar
1 lingura ulei
1,5 lingurita sare
suc de rosii
mozzarella (sau cascaval ras)
oregano
Mod de preparare:
Dizolvam drojdia cu apa (sau laptele) si zaharul si le punem peste faina , framantam usor,apoi punem untura si uleiul. Amestecam putin,iar cand capata consistenta,adaugam si sarea.Va trebui sa obtinem un aluat relativ moale,insa elastic.Dupa ce am terminat framantatul,acoperim cu folie alimentara si lasam la crescut cca 50 minute.
Pudram masa cu faina,si intindem aluatul intr-o foaie de cca 3-5 mm.
Cu o forma rotunda sau cu un pahar taiem discuri de cca 8-10 cm in diametru.
Vor iesi destule,asa ca le vom pune in 2 tavi,tapetate cu hartie de copt .Cu degetele formam mici gropite in mijloc.
Punem peste fiecare cate o lingurita de sos de rosii amestecat cu 1-2 linguri ulei de masline si o lingurita de oregano sau busuioc.
Lasam la crescut inca 20-30 minute in tava,dupa care punem deasupra orice dorim,in afara de mozzarella sau cascaval.
Preincalzim cuptorul la 200 grade.
Eu am facut o tava cu ardei,chorizo si mozzarella iar a doua cu prosciutto crudo si mozzarella.
Dam tava la cuptor timp de 5 minute,dupa care o scoatem si adaugam mozzarella sau cascavalul.
Mai dam inca o data pentru 5 minute.Le scoatem si le servim fierbinti,insa raman pufoase si a doua zi (daca mai raman).
(Visited 97 times, 1 visits today)
Le-am facut dupa reteta ta de zeci de ori, de fiecare data au fost perfecte, exceptionale!
Alexandra
@Alexandra Ma bucur enorm sa aud asta, scumpa ! Pupicei si te mai astept si cu alte pareri. xoxo
sant ff bune si ff apreciate ,mereu , le fac aproape saptamanal , fac cate 65 bucatzi , diametru de 7 cm, un pahar .rodica-shtefania reggio emilia ,italia
AI RETETE FF BUNE ,ANA-MARIA, TE SARUT SI TE APRECIEZ ,ESHTI FF GOSPODINA .SANATATE SI SA FII IUBITA SI APRECIATA DE CINE DORESHTI TU ..