Mini Pizze


Posted on December 2nd, by Ana Maria in Pizza / Focaccia. 3 comments

IMG_0052
Ingrediente:
500 g faina
250 ml apa(sau lapte)
25 g drojdie
40 g unt sau untura
1 lingura zahar
1 lingura ulei
1,5 lingurita sare
suc de rosii
mozzarella (sau cascaval ras)
oregano
 Mod de preparare:
Dizolvam drojdia cu apa (sau laptele) si zaharul si le punem peste faina , framantam usor,apoi punem untura si uleiul. Amestecam putin,iar cand capata consistenta,adaugam si sarea.Va trebui sa obtinem un aluat relativ moale,insa elastic.Dupa ce am terminat framantatul,acoperim cu folie alimentara si lasam la crescut cca 50 minute.
Pudram masa cu faina,si intindem aluatul intr-o foaie de cca 3-5 mm.
Cu o forma rotunda sau cu un pahar taiem discuri de cca 8-10 cm in diametru.
IMG_0034
Vor iesi destule,asa ca le vom pune in 2 tavi,tapetate cu hartie de copt .Cu degetele formam mici gropite in mijloc.
IMG_0035
Punem peste fiecare cate o lingurita de sos de rosii amestecat cu 1-2 linguri ulei de masline si o lingurita de oregano sau busuioc.
Lasam la crescut inca 20-30 minute in tava,dupa care punem deasupra orice dorim,in afara de mozzarella sau cascaval.
IMG_0037
Preincalzim cuptorul la 200 grade.
Eu am facut o tava cu ardei,chorizo si mozzarella iar a doua cu prosciutto crudo si mozzarella.
Dam tava la cuptor timp de  5 minute,dupa care o scoatem si adaugam mozzarella sau cascavalul.
IMG_0039
Mai dam inca o data pentru 5 minute.Le scoatem si le servim fierbinti,insa raman pufoase si a doua zi (daca mai raman).




3 thoughts on “Mini Pizze

  1. sant ff bune si ff apreciate ,mereu , le fac aproape saptamanal , fac cate 65 bucatzi , diametru de 7 cm, un pahar .rodica-shtefania reggio emilia ,italia
    AI RETETE FF BUNE ,ANA-MARIA, TE SARUT SI TE APRECIEZ ,ESHTI FF GOSPODINA .SANATATE SI SA FII IUBITA SI APRECIATA DE CINE DORESHTI TU ..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.