Double chocolate muffins


Posted on February 2nd, by Ana Maria in Muffins / Cupcakes. 8 comments

double chocolate muffins 5
Aceste briose pufoase si ciocolatoase sunt un super remediu impotriva starii de plictiseala si depresie pe care ne-o ofera vremea mohorata. Atunci cand ploua, sau e innourat, sau ninge si nu vezi soarele cu zilele, alaturi de o cafea sau un ceai fierbinte, my double chocolate muffins sunt lucrul potrivit,la momentul potrivit. Minunat de ciocolatoase si delicioase, va vor binedispune si indulci ziua. Pentru a nu exagera, cel mai bine e sa le impartim cu prietenii sau vecinii. Eu asa fac, si sunt sigura ca nu imi raman in casa, sa ma provoace atunci cand nu trebuie. Si in plus, facand gesturi dragute si din suflet, veti fi rasplatiti cu aceeasi moneda. Zambeste si ti se va zambi, filozofia mea de viata…
Ingrediente pt 16 muffins mari  :
200 g faina 000
230 g zahar
4 linguri cacao
2 lingurite praf de copt
3 oua 
80 ml lapte
140 ml ulei (2 cescute mici )
un praf de sare
esenta de vanilie sau zahar vanilat
100 g ciocolata
Intai de toate, cred ca vreti sa dati un ochi la articolul acesta: Cum sa facem muffins perfecti?
Veti gasi multe detalii, explicatii si secrete despre cum sa faceti briose minunate.
Mod de  preparare:
foto blog1
Preincalzim cuptorul la 180 °.
Intr-un castron amestecam bine toate ingredientele uscate,deci : faina, zaharul, cacaoa, praful de copt, praful de sare.
Este esential sa avem in bucatarie o sita. Aerisirea fainii este foarte importanta pentru o dospire corecta.
Cernem totul, va ramane doar putin zahar cu granulele mai mari pe care il punem peste faina.
In alt castron amestecam ouale cu laptele , uleiul si esenta de vanilie.Batem cu o furculita.Daca ati citit articolul de mai sus, acum stiti ca e total interzis amestecatul cu mixerul.
Taiem ciocolata in bucatele mici, cu ajutorul unui cutit.
Turnam ingredientele lichide peste cele uscate si amestecam cu o lingura, de cca 12-15 ori, nu mai mult de 30 de secunde, atat cat sa nu mai ramana urme de faina neincorporata.
Punem ciocolata si mai amestecam de 2-3 ori.
Punem hartiutele in forma de muffins, sau o ungem cu unt si o tapetam cu faina.
Cu o lingura, umplem 3/4 formele si dam la cuptorul de-acum incins, timp de cca 20 minute.
Enjoy !




8 thoughts on “Double chocolate muffins

  1. Anonim,multumesc mult de observatie. Am adaugat imediat, imi cer scuze. Am omis laptele cand am editat reteta.Oboseala…Iti doresc o zi minunata si te mai astept pe la mine.

  2. Mi-a soptit o pasarica (virgulita) ca Ana e deprimata din cauza vremii. Ia sa-i transmita Andreea de la Montreal, buletinul meteo sub titlul 'se poate si mult mai rau'.
    Zice asa: -12C dar cu un vanticel delicat simti gradele astea ca pe-un -26C (lovely?!!) si ca sa puna si-o cireasa pe tort, ne presara si cu vreo 10cm de zapada. Eh? Acu sa vad un zambet. :)

    Pozele sunt tare faine!
    Te pup, o zi faina!

  3. Ahhh,Andreea, cum stii tu sa ma faci fericita!! :)))))) Chiar ca mi-a revenit zambetul pe buze :))))) Aici sunt 3 grade si zapada deja s-a topit,a nins de 2 ori toata iarna. :))) Insa damnnnn, era asa intunecat, fara o raza de soare de o saptamana. Iar acum chiar a iesit un pic de soare, ca efect colateral al commentului tau. :)) The butterfly effect :)))) Te pupic dulce !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.