Cheesecake cu ciocolata

Share
Like this
 277 Views


Ingrediente pt o forma de 24 cm:
250 g biscuiti digestivi
125 g unt topit
3 linguri cacao
2 linguri zahar
Crema:
500 g ricotta/branza de  vaci/philadelphia (una din ele)
150 g zahar (7-8 linguri)
250 g ciocolata amaruie (eu am pus jumatate cu lapte si jumatate amaruie)
20 g cacao
3 oua
2 pliculete de zahar vanilat
Mod de preparare:
Intai de toate trebuie sa avem grija ca branza sa nu fie rece,altfel ciocolata se va intari pe loc cand o vom adauga compozitiei.
… Read the rest

Muschi de porc in sos cu trufe albe

Share
Like this
 233 Views
IMG_0017 (4)
Ingrediente:
500 g muschi file
200 ml smantana
50 –100 ml vin alb sec (dupa gust)
25 g unt /untura sau  ulei masline
1 catel usturoi
sare,piper
Mod de preparare:
Daca nu am cumparat carnea gata feliata,o taiem noi felii de cca 1,5 -2  cm.O punem la marinat cu putin ulei de masline,sare,piper si 1-2 catei de usturoi taiati feliute.Amestecam bine ,acoperim, si dam la frigider cam 1 ora.Daca nu aveti timp de aromat carnea,nu-i nimic,trufele isi vor face treaba cu demnitate.
… Read the rest

Sfrappole

Share
Like this
 346 Views
 
1Sfrappole
“Le sfrappole” sunt un dulce tipic italienesc,numit in functie de regiune si chiacchere,frappe,bugie,etc. Esenta este insa aceeasi, la fel ca si perioada in care se prepara. In restul anului nu prea le face nimeni (except me ^__^ ) . Se gasesc peste tot primavara in timpul carnavalului, de obicei timp de 50 de zile, din ianuarie pana la sfarsitul lunii februarie. Sunt usoare ca fulgii de zapada (vorbind de greutate nu de calorii)  crocante si buuuneee rau…Le-am facut pentru ca mi le-a cerut logodnicul meu, si-apoi cand am putut eu vreodata refuza o persoana care imi cere ceva de papa?
… Read the rest